シェフの独り言
チョコ店の【御饌】という漢字は読めますかね？葡萄・薔薇は読めますよね！...
お客様の ひそひそ話って 意外と聞こえているんですよ😊 &nbs…
ショコラティエはチョコ創りが大好き！！バレンタイン時期はあの感覚です...
遂に来ましたね バレンタイン当日 こ…
【洋菓子職人ブログ】を見ていただき、依頼がありました！！あなたもブログを書いてみませんか？...
突然のご依頼！！ 出演が決まりましたので お知らせさせていただき…
広島の折り紙つき逸品にmikeのお菓子は選ばれたのか？【広島のお土産】にいかがですか...
昨日は雪のなか 広島市内に行って来ました &nbs…
１０億円当たったらどうしますか？【誕生日ケーキ】９品ご紹介！...
今日のブログネタは このニュースを聞いて 他に考えられなくなりま…
ショコラトリーはバカチョコは使わない！！業界用語はどうやって作られるのか...
どの業界にも そこでしか使わない 用語がありますよね  …
中学校で自慢話をしてきました！【お菓子創りはめちゃくちゃ楽しい！】...
中学生は 本当にキラキラした目で 話を聞いてくれていました &n…
そんな仕事はありません！【洋菓子職人のお仕事】はここが大切なんです！...
中学生が憧れる 仕事は何でしょうね？ …
今日から始まるドラマが楽しみ！【お菓子の説明】を手話でつたえたいんです。...
今日からまた新しいドラマが 始まりますね😊 &nb…
経営者ってこれができるから本当に役得ですね！！今の【お菓子屋さん】はこんな状況です！...
中学校での今年も講話します こんな職人が話をしても 本当に良いん…
衝撃が起きるあの瞬間！！【チョコレート】は結構危険なんです！...
冬は大好きですが これが本当に苦手😱 …
遠く離れた仲間でも気持ちを共有できるツール！【日本酒トリュフ】創っています！...
本当に便利なモノが ありますよね こ…
感染対策は今始まったことでは無い！！【オランジェット】をお創りしました。...
この時期は いろんなウイルスが 活発になるので &…
今日はソワソワ！！長い間準備をしてきた結果が本番に活かされる。...
いよいよ今日は 長い間準備をしてきた あの日です！！  …
今年ももう１週間が経ちましたね！！今年も「お菓子に特化した抱負」にしました！...
今年の抱負は もう決められていますか？  …