BLOG mikeブログ

菓子工房mike

第2弾のお野菜チョコがもうじき仲間入り!桃のケーキ大人気ですよ~!...

夏は苦手ですが 美味しい素材が沢山あるので いろんなお菓子を創り…

菓子工房mike 2024.7.6

夏の到来「洋菓子店がお勧めする」カカオを使った商品はこちらです!...

朝から暑すぎる もう夏がやって来たのかと思う そんな時に &nb…

地域・イベント 2024.7.5

変態とのコラボ!「重ね煮は究極の料理」鹿肉を堪能しましたよ!...

仲間が集まると 業種は違えど パワーをいただきます 本当に良いも…

地域・イベント 2024.7.2

農家様からの愛情を引き継ぎ「美味しいお菓子をお創りするのは当たり前」の事です!...

果物を大切に育てていただく 農家様の愛情は 本当に頭が上がりませ…

菓子工房mike 2024.6.30

梅雨時期に人気になるお菓子は何だろ?mikeにも2種類のパフェありますよ!...

ジメジメする時期は 何が食べたくなりますか? 梅雨はいつまで続き…

菓子工房mike 2024.6.28

知識や技術だけでは美味しいチョコレートは創れません!除湿機が3個あっても。。。...

いろんな機材をそろえるのは 本当に大変なのですが   …

シェフの独り言 2024.6.27

2年越しのあのお菓子がやっと完成しました!名前にも拘りが・・・(笑)...

父は花を育てるのが とっても上手ですが   &nbsp…

御饌cacao 2024.6.23

1人ダチョウ倶楽部状態で創る飲むゼリー!備蓄準備をしております...

今年も災害級の 雨が降るのかな?     シ…

菓子工房mike 2024.6.22

チョコは冷やしすぎると結露ができる!夏限定のチョコレートを販売...

チョコレートの 温度帯について 今日は詳しく話しています &nb…

不思議な話 2024.6.21

暑さに弱いチョコは18℃以下で保管!暑くても夏フェスに行きたい!!...

音楽が大好きで 暑さが大嫌い そんなわたくしは 結構悩むんですよ…

シェフの独り言 2024.6.20

父の日限定のお菓子3種類ご紹介。アナタを父は待っている!...

父に日の限定お菓子を ご紹介しています   &nbsp…

特別デコレーションケーキ 2024.6.15

父チョコに最高のオペラが完成!mikeの父の日のショーケースは賑やかになりそう...

スタッフと研修休暇 その前に 父の日のお菓子を 今日はご紹介しま…

地域・イベント 2024.6.12

父の日の準備は大丈夫ですか?mikeの限定お菓子は只今準備中...

今週末から 父の日限定のお菓子が 登場します😁   &…

地域・イベント 2024.6.11

朝は沢山あって圧巻、夕方にはスカスカになるものな~んだ!...

沢山並んでいると とっても綺麗ですよね 季節の花は見てるだけで …

シェフの独り言 2024.6.4

コラボにノックアウト!御饌cacaoの8種類の「日本酒トリュフ」は最高!...

ヤバい~ 嬉しすぎます😍     洋菓子店:…

シェフの独り言 2024.5.30