BLOG mikeブログ

菓子工房mike

七夕に2匹のトンボとたわむれるおじさん。夏のあのお菓子が大人気!...

自然な色って なぜこんなに 惹きつけられるんでしょ? &nbsp…

菓子工房mike 2023.7.7

丸ごと桃のケーキは追熟師の腕で美味しさが決まります!!霧のおかげで気づきをいただきました...

見えなかったもの 見ていなかったものが あるきっかけで見えてくる…

菓子工房mike 2023.7.6

洋菓子店の夏ギフトはこのお菓子が入っていますよ!広島素材をmikeは使っています...

夏の贈り物 あなたは 決めているモノありますか?   …

地域・イベント 2023.7.1

データ分析してますか?洋菓子店でも今はこんな時代なんですよ!...

唯一無二になるには どうすれば良いんですかね?   &…

菓子工房mike 2023.6.30

「熟す!」本当に魅力的で大切な事なんです。みんな大好きですよね!...

変態は熟したモノが 大好きなんです!!   &nbsp…

菓子工房mike 2023.6.29

全国放送は凄い影響力ですがmikeなりの対応で行かさせてくださいね!お祝いケーキ8品ご紹介...

テレビの影響は 予想ができません     普…

特別デコレーションケーキ 2023.6.26

老いる!イメージするモノは何ですか?菓子職人はこれが困ります・・・...

老いるとは マイナスのイメージが多いですよね 若さを維持するため…

シェフの独り言 2023.6.25

mikeの働き方改革はまだまだです!特別デコレーションケーキ8品ご紹介...

働き方改革 体験したことが無いので 探り探り行っています &nb…

特別デコレーションケーキ 2023.6.20

この時期の洋菓子店はこれが大変!! 今週の特別デコレーション9品ご紹介...

先ことを計画するのは とってもいい事ですが ・・・・あまりにも …

特別デコレーションケーキ 2023.6.19

父に日には併記言葉を付けないでね!父の日限定ケーキお創りしています...

お父さんって 今も忘れられがちなのかな? 社会は変化していますが…

シェフの独り言 2023.6.18

旅番組が大好きな父にこんなプレゼントは如何でしょう!新しいケーキめっ茶美味しいよ!...

お父さんのプレゼントは あなたは何にしましたか?   …

菓子工房mike 2023.6.17

お父さんの様なプチガトー創りました!こんなウンチクも添えてみてください!...

お父さんは 陰の立役者でもありますよね   &nbsp…

菓子工房mike 2023.6.16

夏ギフトに飲むゼリーのセットの告知!のつもりがドツボにはまっちゃいました。。。...

生姜の日に 飲むゼリーを しょうかいしようと 思っていたら &n…

菓子工房mike 2023.6.15

世界献血者デーは献血者に感謝をする日です!では父の日は誰に感謝をする日でしょうか?...

今日は 献血者に感謝をする日です     わ…

シェフの独り言 2023.6.14

初孫誕生に誕生日ケーキの大切さを再認識!誕生日ケーキ11品ご紹介!...

人が誕生するって 本当に素敵な事ですよね   &nbs…

特別デコレーションケーキ 2023.6.11