BLOG mikeブログ

地域・イベント

今週末は酒まつりが始まります!mikeの出店場所と販売内容をお知らせいたします。...

いよいよ今週末は 酒まつりが始まります   &nbsp…

地域・イベント 2023.10.3

特別な「誕生日ケーキ」を13品ご紹介。お菓子の歴史は本当に面白い!...

歴史的なお菓子は 古くなれば古くなるだけ どの様に創られたのかを…

お菓子の歴史 2023.10.2

特産品を使ったあの歴史的なお菓子。リンゴのプチガトー仲間入りしましたよ!...

お菓子の歴史って 本当に面白いですよね   &nbsp…

お菓子の歴史 2023.10.1

中秋の名月ですがケーキを食べましょう!なぜなら今日は・・・...

今日は満月が 綺麗でしょうね     中秋の…

お菓子の歴史 2023.9.29

特別な誕生日ケーキを9品ご紹介!年を重ねることがどれほど大切か・・...

一年に一度 年を重ねるられることが どれだけ大切か  …

菓子工房mike 2023.9.25

猛暑で牛乳不足!洋菓子素材の価格高騰はいつまで続く?それでも頑張ります...

異状の気候変動 毎年この言葉も聞きますが これが普通に使われてい…

シェフの独り言 2023.9.20

特別な誕生日ケーキ10品ご紹介。新商品のチョコの焼菓子もご紹介します!...

焼き方を変えると 同じ生地でも味が変化します   &n…

特別デコレーションケーキ 2023.9.18

自分の誕生日にプレゼントしてますか?特別な誕生日ケーキ6品ご紹介...

いくつになっても 誕生日は嬉しいモノですね   &nb…

特別デコレーションケーキ 2023.9.11

いろんな経験を経てお菓子を創っています。半世紀生き抜きました!!...

自分の誕生日が 何の日なのか 気になりますよね😊   …

シェフの独り言 2023.9.10

不思議な植物は意外と多いのかな?このチョコレートの花知っていますか?...

不思議な植物は どれだけあるんでしょうね?   &nb…

不思議な話 2023.9.9

不老不死の果物で創る新商品のプチガトー!期間限定のお菓子です...

幼少期から 身近にあった果物を お菓子に仕上げました &nbsp…

菓子工房mike 2023.9.8

お誕生日ケーキ10品ご紹介。定休日の掘り掘りブログ...

休みの日にブログを書くと どうしても長くなります😅💦 &nbsp…

特別デコレーションケーキ 2023.9.4

今年の異常な暑さで変わってしまった事。14年前のケーキ店オープンから切磋琢磨したあの樹が・・・...

沸騰の夏 暑すぎた夏 周りで異常が出ていませんか?  …

シェフの独り言 2023.8.31

夏の終わりは体調管理が難しい。誕生日ケーキ6品ご紹介!...

真夏のピークは去りましたが やっぱり暑さは続きますね &nbsp…

特別デコレーションケーキ 2023.8.28

昨日の地震でお菓子屋さんの災害対策は何があるのか?考えないといけませんね・・・...

対策を取っていても 直ぐに忘れちゃうんですよね   &…

シェフの独り言 2023.8.27