BLOG mikeブログ

シェフの独り言

零細企業のチョコ店 今年のかき氷のはこれが新登場します!...

零細・中小企業を大切にする国は どんどん栄えていくはずですが ど…

シェフの独り言 2025.6.27

真夜中の雷は本当に怖くて美しい!チョコ店でかき氷今年も販売いたします...

雷は黄色ではなく 青く光るんですよね    …

シェフの独り言 2025.6.26

またあのお風呂屋さんで初体験!梅の飲むゼリー新しく仲間入りします...

休みの日には 身体を休めるために ここに来ちゃうんですよね~😁 …

シェフの独り言 2025.6.24

mikeの焼タルトは昼の長い日に出会った!蜂に注意しましょうね...

昼が一番長い日ですが これが活発になる時期でもあります 気をつけ…

シェフの独り言 2025.6.21

御饌(みけ)という言葉は何故使っているのか?東広島のチョコレート専門店...

古来使われていた言葉を どこまで知っていますか?   …

シェフの独り言 2025.6.11

ブログを始めるならどこが良い?8年書き続けた洋菓子ブロガーがお教えします!...

自分をブロガーって初めて言いました💦 8年毎日書いてたら ブロガ…

シェフの独り言 2025.6.4

地震・雷・火事・親父!父の日の月ですね限定スイーツ今年も創ります!...

昔は4大怖いモノに こんな言葉がありましたが 今は何に変化します…

シェフの独り言 2025.6.1

足湯もカカオの樹もゴミ焼却のエネルギーを利用しています。エコパークすげーや!...

こんな施設が 近くにあったなんて 本当にびっくりです😲 &nbs…

シェフの独り言 2025.5.27

未来の職人はAIロボットで再現されるのかな?今後洋菓子はどうなっていくのでしょうか...

少子化問題もありますが そもそも考え方が変わっているので 職人が…

シェフの独り言 2025.5.15

お菓子のイベントどんなものがあるの?今日は広島洋菓子協会では・・・...

繁忙期が終わり これからのイベントは 洋菓子では何がありますかね…

シェフの独り言 2025.5.14

愛鳥週間にカラスと触れ合う洋菓子職人!何でなついたんでしょう?...

大人が未来のために 色々と行動していかないと いけないんですよね…

シェフの独り言 2025.5.13

夏のイチゴ価格に仰天!目標をもって5月病を乗り切りましょう!...

長い連休の後は 身体がダルいですよね 目標を持って頑張れば 乗り…

シェフの独り言 2025.5.8

ゴールデンウィークに映画を観たくなる洋菓子職人!夏のゼリーを仕込んでいます...

この時期は なぜかうずうずしてしまうのは わたくしだけなのでしょ…

シェフの独り言 2025.5.5

カブトと言えば、このようなプチガトーを創りました!東広島のケーキ店 菓子工房mike...

連休が続いていますね お休み疲れという言葉もありますが ・・・・…

シェフの独り言 2025.5.4

カカオ豆は果実の種?中身は何色?東広島産の実を割ってみました!...

カカオの実の中身は何色? チョコレートの原料なので もちろんあの…

シェフの独り言 2025.5.1