シェフの独り言
お菓子屋が百貨店様に関わらせていただく。いろんな学びを頂いています。...
思い出のデパートが また一つ無くなりました &nb…
今年の異常な暑さで変わってしまった事。14年前のケーキ店オープンから切磋琢磨したあの樹が・・・...
沸騰の夏 暑すぎた夏 周りで異常が出ていませんか? …
お菓子の販売方法など、大人になってから学ぶ勉強の方が身に付きますよね!...
オジサンになっても 勉強しないと いけないんですよね😅 &nbs…
秋のイベントが続々と計画されていますね。お菓子や準備をする人も悩みますよね...
通常に戻った イベントですが 今まで通りに準備をしても 良いもの…
昨日の地震でお菓子屋さんの災害対策は何があるのか?考えないといけませんね・・・...
対策を取っていても 直ぐに忘れちゃうんですよね &…
パワースポット好きですか?あなたが神社に参拝する理由はありますか?...
今日で休みも終わりです 休日ブログなので 申し訳ございません😅💦…
14年前のmikeのオープンイベントはとんでもないお菓子のプレゼントがあった!...
あれから14年 わたくしは 髪も薄くなり白くもなりました &nb…
大好きなあの番組の電話を頂きました!!ついにチョコ店の古民家カフェが・・・...
ついに!ついに! あの番組からのオファーが ・・・・・ &nbs…
夏休み終盤には泣きながら宿題をしていたのに、お菓子屋の経営者になると・・・...
勉強が大嫌いで 宿題もほとんど やらなかったわたくしが &nbs…
洋菓子店のお盆期間中は何をしているのか?意外と大掃除をしています!...
お盆はパティシエも パティシエールもウキウキ🎵 &…
夏の終わりを告げるあれを見るといつも考えてしまう!夏限定のケーキ登場しています。...
あなたは一生懸命に 生きていますか? 悔いが残らないように 何か…
夏は食欲も気力も無くなりますよね。でもこのお菓子なら食べれますよね!...
夜も寝苦しいほど 暑くなる時期は 食欲が無くなりますよね😓 &n…
好きな仕事をするだけでは駄目!ラジオから学びました。お菓子屋も同じです...
仕事中に聞いているラジオからは いろんな事を学んでいます &nb…
感じてしまう体質は本当に大変なんです・・菓子職人には珍しいかもしれませんが。...
暑い時期には 何故みんな怖い話が 聞きたくなるんでしょう? &n…
変態菓子職人の休日はやっぱりお菓子を考えています・・・...
休みだからと言って のんびりできない性分です😅 &…