シェフの独り言
パティシエやショコラティエはどうやってレシピを考えるの？作曲家と一緒です！...
美味しい素材をみると このお菓子を創りたい！！ &…
寒暖差が激しいと「あのお菓子」がより美味しく創れます！風邪に気をつけましょうね。...
寒暖差アレルギーで 鼻がわやです💦💦 ※わや＝めちゃくちゃ・大変…
特別なお誕生日ケーキ１２品ご紹介。好きな絵本に出てきたあの乗り物も描いていますよ！...
休止になっていたものも 復活してきていますね &n…
通常開催４年ぶりの酒まつりでmikeは大繁盛？大赤字？お菓子の行方は・・・...
昨日腰砕けじじいのわたくしが なぜこんなになっちゃったのか &n…
特別なお誕生日ケーキを１０品ご紹介！mikeの今年の酒まつりはどんな感じだったのか？！...
昨日までの２日間 東広島で行われた 酒まつり２０２３は 本当に凄…
２日間で約２０万人が訪れる酒まつり！初日mikeのお菓子は何処まで売れたのか？...
今日も酒まつりです 昨日はいろんな事があったので それをお話して…
地域の誇れるお祭り「酒まつり」！地域に愛されるケーキ屋「菓子工房mike」ありがとうございます！...
酒まつりが あと３日後になりました 準備も最終追い込み &nbs…
今週末は酒まつりが始まります！mikeの出店場所と販売内容をお知らせいたします。...
いよいよ今週末は 酒まつりが始まります  …
特別な「誕生日ケーキ」を１３品ご紹介。お菓子の歴史は本当に面白い！...
歴史的なお菓子は 古くなれば古くなるだけ どの様に創られたのかを…
特産品を使ったあの歴史的なお菓子。リンゴのプチガトー仲間入りしましたよ！...
お菓子の歴史って 本当に面白いですよね  …
中秋の名月ですがケーキを食べましょう！なぜなら今日は・・・...
今日は満月が 綺麗でしょうね 中秋の…
特別な誕生日ケーキを９品ご紹介！年を重ねることがどれほど大切か・・...
一年に一度 年を重ねるられることが どれだけ大切か …
猛暑で牛乳不足！洋菓子素材の価格高騰はいつまで続く？それでも頑張ります...
異状の気候変動 毎年この言葉も聞きますが これが普通に使われてい…
特別な誕生日ケーキ１０品ご紹介。新商品のチョコの焼菓子もご紹介します！...
焼き方を変えると 同じ生地でも味が変化します &n…
自分の誕生日にプレゼントしてますか？特別な誕生日ケーキ６品ご紹介...
いくつになっても 誕生日は嬉しいモノですね &nb…