シェフの独り言
予防接種はしますか？洋菓子職人が気になる期間は「献血」「シュトレンの追熟」です...
この期間がとっても 気になっています 何日で出来るんでしょう？ …
閉店後のチョコ店で密かな打ち合わせ。特別デコ９品ご紹介します...
密かな打ち合わせを ちょっとだけご紹介しますね 他言無用でお願い…
進化なくしてパティシエは育たない！淘汰されない洋菓子店を目指す...
お店を維持・続けることは 本当に大変なんです 進化しながら時代に…
多店買いするほど人気のお菓子「シュトレン」お店の個性を味わいましょう！...
洋菓子店： 菓子工房mike(みけ） チョコレート…
いい夫婦の日には「ベストパートナー」のお菓子をお勧めします！...
今日はいい夫婦の日 何をしようか？と 考えているあなたは これを…
ボジョレー解禁日に追熟育成菓子「シュトレン」をご紹介！よく合いますよ...
ワインと一緒にお勧めするお菓子 こだわりしかないわたくしのお菓子…
味のループステーション！トム・ヨークの音楽のような「シュトレン」...
最高な音に触れると 本当に心から癒されますね🎵 &…
東広島をトリコにしたミッキーの誕生日ケーキはどんなモノ？特別デコケーキ１３品ご紹介...
昨日は賑わっていたみたいですよ 東広島のメモリアルパレード😄 &…
mikeのシュトレンはネットでも購入できます！今日は大阪でイベント販売しています...
今日は遠方の方でも 購入ができるように ECサイトの開設のお話を…
あなたはあと何回誕生日を迎えられますか？生きた証をケーキでお祝いしましょうね！...
お腹空き過ぎて 何も考えられない ブログになっちゃいました💦 &…
変態シュトレンマニアが創る今年の「シュトレン」はここが違う！！...
始まりました クリスマスへのカウントダウン mikeと言えば 変…
追熟かぼちゃで創るパティシエ料理！旬な素材はやっぱり美味しい！...
あのかぼちゃで パティシエはこんなものを 創りましたよ🎃 &nb…
自家製「栗のモンブラン」はこうして創る！特別な誕生日ケーキ７品ご紹介...
今日は少し急いでいますので 早い時間からブログを書いています m…
晩秋を楽しむ柿の新商品！西条柿のプチガトーが仲間入り...
秋が一気に 深まってきましたね 紅葉もそろそろかな？  …
イベントを企画するのは大変！mikeのかぼちゃ総選挙順位決定...
雨でイベントが 中止になると 本当に大変ですよね😢 …