食の安全・安心を考える【食品衛生指導員】の活動をしました。

全てのモノが値上げする中

何を考えてるのか・・・

どうなっていくんでしょうね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2926

 

 

８月が始まって

初めての営業です?

※御饌cacaoは定休日

 

 

今日から

パティシエールが一人

産休・育休に入るため

 

 

少人数での製造に

なりますが

頑張って

製作していきますよ～～?

※スタッフ急募中✨

 

 

日曜日のお別れには

みんな涙涙?

新しい命を授かるというのは

本当に素敵な事で

かけがえのないものですね?

 

 

素敵なお母さんになってね?

 

 

これからは

子どものことで

悩むことばかりだけど

得ることの方が多いからね

 

 

子どもは親を育てる✨

子育てから大切なことを

た～～くさん学んで

素敵な女性になってね?

 

 

昨日は

スタッフの一人が

母になるという嬉しい気持ちと

 

 

毎日顔を合わせていたスタッフと

しばらく会えなくなる寂しさに

打ちひしがれながら

 

 

わたくしは

検便キットを配布

していました（笑）?

お休みなのに

色々やることが満載で???

 

 

これは

わたくしが所属している

食品衛生指導員の活動で

 

 

食品を取り扱われている

会員の事業者様へ

年に一度

 

 

食の安全のお知らせと

検便の重要性を

認知してもらう活動です??

 

 

お客様が安心して

食事をしていただけるように

食品衛生指導員は

いろんな活動をしています?

 

 

しかし

どのお店も

食材や加工材料（油など）・包材類・・・・・

 

 

どれもこれも

高騰していく原材料を

 

 

どこで補うか

本当に苦労されています?

 

mikeもそうですが・・・

全て（これ本当のはなし）の材料・包材費が

値上げになり・・・

 

 

価格の改正を

余儀なくされています?

 

 

ここ３年間は

コロナの影響も

うけているので・・・・

 

 

どうやって

この値上げラッシュを

補っていくの～～～?

 

 

と思っていたら昨日は

こんなことが決定するし・・・??

 

 

最低賃金３１円上げ

物価高受け過去最大！！

 

 

ちょっとちょっと

物価が上がって

全ての物が高騰してるの

知っているよね

 

 

・・・・・全てのモノが

上がっているから

税金を引き下げるなり

 

 

政府が行える対策を

考えるのが先でしょ?

 

 

インボイスも来年から

施行されるし・・・・

どれだけ税を

引き上げれば良いんだよ?

給料を強制的に上げても

税金でその分取られちゃうでしょうが・・・?

 

 

日本は起業家を

苦しめる国になってしまったのか?

 

 

これでは

将来を夢見る

子どもたちがどんどん

減っていく国になってしまう・・・?

 

 

先ずは

税の見直しを

考えて欲しい?

 

 

・・・・法人会で

租税教室をしている

わたくしが言うことでは

無いのでしょうが・・・?

 

 

産まれてくる子どもたちが

自分の夢を実現できる

誇れる国になって欲しい

 

 

そんな想いを

今日は感じる朝です???

 

 

では今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※8月1・8・19・20・21・22・23・29日

※１９日～２３日は夏休みです

※9月5・12・13・19・26・27日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※8月1・2・8・9・19・20・21・22・23・29・30日

※１９日～２３日は夏休みです

※9月5・6・12・13・19・20・26・27日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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