広島の折り紙つき逸品にmikeのお菓子は選ばれたのか？【広島のお土産】にいかがですか

昨日は雪のなか

広島市内に行って来ました

 

 

気軽に行ったのですが

とんでもない場所でした💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3103

 

 

いや～今日も寒い🥶

ここ東広島は

今朝の気温も氷点下６℃です😱

 

昨日の様に

雪は積もっていないのですが

凍結箇所もあると思いますので

気をつけて行動しましょうね⛄

 

 

昨日は高速道路が

通行止めや

冬用タイヤ装着規制などが

出ている中でも

 

 

わたくしは

広島市内に行く

用事があったので

 

 

お昼から

行って来ました😅💦

 

 

この用事のある時は

いつも雪が積もるのか？

ってくらい雪がつきものです⛄

 

 

前の審査の時

１２月２３日も大雪で

道路が通行止めになるくらいだったし⛄

※わたくしはオンラインで参加しましたが💦

 

 

もしかしたら

この内容で

もうわかりましたかね？

 

 

その用事というのは

じつはあの・・・・

 

 

広島市の

折り紙つき逸品の認定に

mikeのお菓子が選ばれました～～～😆

※お墨付きとは言わず

広島なので折り紙つきと言われていました！！

 

 

ザ・広島ブランド認定品

酒蔵通りの甘酒たると

 

 

第２次審査では

オンラインが上手くいかず

電話での発表だったのですが

 

 

味と内容を

重視していただき

認定をいただきました💖

嬉しい～～～！！😁

 

 

その用事で昨日は

広島市役所の市長室に

お伺いして

 

 

松井一実市長さまから

直々に認定証を

お渡ししていただきました😆

 

※昨日の認定式の様子（一番右側がわたくしです）

 

今回選ばれたのはこの９品⤴

 

詳しくはこちらからご確認くださいませ

↓↓↓

ザ・広島ブランドホームページ

 

 

この認定式が

こんなに仰々しいモノとは

知らかなったので

 

 

気軽な気持ちで伺ったのですが

・・・・・💦💦

 

 

広島市役所の応接室？に入ると

記者の方やお偉い様方が

大勢おられて💦💦

俺💦かなり場違いな場所に来てる～～～😱

てな心の叫び😅💦

 

 

ふかふかなソファーに

ちょこんと座っても

全く落ち着かない(-_-;)

 

 

というのも

認定者の他の方々も

同じみたいで

 

 

緑茶を一人一人に

お出しいただいたのですが

誰も口をつけていませんでした😂

わたくしだけじゃなく皆さん緊張されているんだ

 

 

その後　一社ずつ

認定品のPRを

３０秒ほどするのですが

 

 

わたくしは５番目・・・・

 

 

皆さん緊張の様子で

喋っていかれて

 

 

いよいよ

わたくしの順番

 

 

ドキドキ

ドキドキ・・・

 

カメラもむいてるし・・・😅

 

 

今回は

ザ・広島ブランドににゅいんてい😵

いただき～～～

か！かんだ(-_-;)

 

 

もう一度最初から～やり直そう(-_-;)

からの～～ついつい

２分程喋っちゃいました😅💦

 

 

こいつ

緊張しとんのか

緊張してないのかわからんの？

みたいに思われたことでしょうね💦

 

 

喋り出すと

ついつい気持ちがのっちゃって😅💦

やっちゃった💦

 

 

認定式が終わり

皆様が帰られる準備をされる中

 

 

ふっと

ソファーの横の

緑茶を飲んでいないことを

思い出して　飲んでみると

 

 

めちゃくちゃ美味しい～～～～

皆様緊張で飲まれていませんでしたが

なんだかこの緑茶が可哀そうです💦

 

 

こんなに美味しくて

多分高級なんでしょう

 

 

入れ方も

秘書の方が

丁寧に入れられたのでしょうが

 

 

この場にお出しするのは

勿体ない💦

飲まないし💦飲めないし😰

※わたくしは飲みましたが（笑）😂

 

 

この緑茶も

飲んでもらいたかっただろうな～～～

 

 

などと

他の方々の緑茶を見ながら

帰ったしだいです💦

あの状況だと緊張して飲めないよな～・・飲みましたが💦

 

 

昨日は

そんな特別な体験を

させていただきました👍😉✨

 

 

その後は

市内で広島洋菓子協会の

理事会があったので

参加させていただきましたが

 

 

その後の

広島洋菓子協会新年互例会は

参加せずに帰ってから

 

 

チョコレートの仕事を

少ししました💪😤🍫

 

 

内容の濃い

昨日の体験は

とっても楽しかったです👍😉✨

 

 

 

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

 

:バレンタインの

チョコレート予約受付中：

御饌cacaoでは只今

バレンタインのご予約をお受けしています。

混み合う事を避けるため、全てのご予約を

前払いでお受けしています。

ご迷惑をおかけしますが、何卒

ご理解いただきご協力くださいませ。

 

注：バレンタイン期間中（２月１日～後半ごろ）

トリュフ・シェルチョコのバラ売りは

お休みとさせていただきます。

セット売りのみの販売となります🍫

※イートインスペースは

２月１０日（金）～２月１４日（火）まで

ご利用できなくなります

ご了承くださいませ。

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※１月30日

※2月６・7・15・20・21・27日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１月30・31日

※2月６・7・15・16・20・21・27・28日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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