バレンタインイベントで超緊張！あの有名シェフと同じステージで・・・

大阪出張で

今までにない体験を味わいました

刺激しかないこの出張体験を

ご紹介していきますね??✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

No.3829

 

今日もmikeは

両店ともに定休日となっています

 

 

大阪出張で昨日わたくしは

このイベントで大仕事をしてきましたよ（笑）??

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会

 

昨日から始まった

西日本最大のバレンタイン催事場

阪急うめだ本店さまで行われる

阪急バレンタインチョコレート博覧会

 

 

この会場で

セミナーを2回開催するため

昨日伺って来ました

 

 

そして

マスコミ向けの

オープニングイベント

というものが

 

 

お客様が入られる前に

おこなわれていたので

 

 

そこにも参加表明して

出席してきたのですが・・・?

これは。。。わたくしのような

小者が行く場所ではなかった??

 

 

有名なシェフが沢山来られていて

意外と背の高いわたくしが

隅の方で小さくなって存在を消すのは

大変でした（笑）?

少しでも近づけるように頑張ろうと思いましすが

有名になるのが目的じゃないので・・美味しいお菓子を

思いっきり創れればそれで満足ですし

mikeのファンが喜んでもらえるのが一番ですからね??✨

 

 

朝８時から阪急様にお邪魔して

わたくしのセミナーが開催されるのは

１回目が１５時からなので・・・

結構時間がありましたが

 

 

控室まで用意していただけて

こんな小者に。。本当に恐縮です?

１日中阪急様で過ごさせていただきました

ず～～～っと緊張してたので

お腹もすかないし眠くもならない?

 

 

担当のスタッフ様が

ずっと気にかけてくれて

いろいろと教えてくれたり

 

 

いろんな準備をしてくれて

昨日は至れり尽くせりでした

本当に阪急の方々は良い人ばかり！！

でも緊張はほぐれないので??

 

 

ほとんどの時間

各会場を見て回りながら

いろんなお店を拝見していたので

とっても刺激をいただけました

 

 

新商品のアイデアや

販売方法など　いろいろと

やりたいことが増えたので

楽しみにしていてくださいね??✨

 

 

mikeが出品している場所は

この阪急うめだホールの

チョコレートスプリングスという会場で

めちゃくちゃ可愛い?

中心にチョコレートの噴水が

鎮座しています?

mikeの商品のことは

明日以降のブログで書いていきますね

 

 

内容がてんこ盛りすぎなので

今日はセミナーのことだけを

話させていただきます??

それだけでも伝えたいことが

山ほどあるので全部かけるかな?

 

 

いろいろと回っていると

わたくしが１回目に

無料セミナーを開催する場所で

辻口シェフのセミナーがあるので

 

 

どんな感じなのかを体験しに

参加させていただきました

 

このセミナー会場は

催事場の中心地にあり

祝祭広場という場所で

 

 

購入したアイスやチョコレートを

座って休みながら見ることができる

アーチ状の階段式ベンチで

観覧場所＆休憩所のようなところです

 

めちゃくちゃ人が多くて・・・

え( ﾟДﾟ)

こんなところで

わたくしがセミナーをしていいの?

 

 

辻口シェフが

こんな感じで話されている場所で

mikeのシェフが話せるのかな?

辻口シェフは能登の酒蔵様と

コラボしたチョコレートを製造され

酒蔵の復旧復興に協力される

そんな素敵なお菓子を創られています

 

 

石川県の出身の辻口さんが

能登の空をイメージされたデザインの

日本酒入りのシェルチョコを創られ

 

 

昨日は能登の酒蔵様

２社の代表者様がこられて

このセミナーで話をされていました

 

 

昨年１月１日に起きた

令和６年能登半島地震

まだ復旧の目途が立っていない

酒蔵様も多く

 

 

今の現状を話され

会場の参加者もしっかりと

震災について聞かれていました

阪神淡路大震災は

今年３０年になるので

関西では他人事では無いですよね

 

 

このチョコレートの売り上げは

阪急百貨店様が寄付をされ

災害復旧に使っていただける

運びになっているようです

 

 

本当に素敵な取り組みで

お菓子屋と百貨店様が

協力しておこなえる最高の支援だと

話を聞きながら感動しました?

 

 

途中

辻口シェフや阪急の担当者様も

涙を流しながら話をされていて

こっちもウルウルきてしまい

 

 

学ぶべき姿勢や思考を

体験することができました

 

 

本当に素敵です

辻口シェフって

テレビではおちゃらけキャラですが

本当にいい人ですね～～～?

 

 

・・・・って

この会場で１時間後には

わたくしのセミナーが始まっちゃうんです～～～～～～?

 

 

 

この続きは明日のブログで?

辻口シェフの良い話の後に

わたくしの失敗談はお伝え出来ません??

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

今年のバレンタインも

阪急うめだ本店様で販売します?

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは４年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトで

阪急限定チョコが購入できますよ?

↓↓

阪急ECサイト

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※1月21・27・28日

※2月3・4・10・17・18・24日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※1月21・27・28日

※2月3・4・10・17・18・24・25日

バレンタイン前の

２月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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