チョコ店で○○が食べられるとは！これは本場仕込みと言っていいかな？・・・

テレビを見られた方が

すぐに反応していただける

嬉しい事ですね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4170

 

 

１週間後はもう

クリスマスになりますが

あなたはクリスマスの予定ありますか？

 

いろんなイベントが

下火になってきてるいま

 

クリスマスもされない方が

増えてきているのかな？と

少し気になったので調べてみると

 

 

・・・クリスマスの予定なし

と答える方が５４％(；ﾟДﾟ)え？

 

FNNプライムオンライン

 

クリスマスをされない方が

年々増えてきているのが

はっきりとわかる統計が出ていました

 

 

物価の高騰や

少子化の影響もあるのでしょうが

これはビックリする結果ですね

 

 

戦隊モノの玩具などは

このクリスマス時期に爆売れしてたから

それが多くの収入源だったはず

 

 

この結果と

スーパー戦隊シリーズの

今シリーズでの終了決定は

リンクしてますね?

 

 

このままこの傾向が続くと

日本から行事ごとが

無くなってしまったりして?

 

 

あなたは

クリスマスの予定はありますか？

 

 

mikeのケーキ店では

２３～２５日限定のショートケーキや

当日販売のクリスマスケーキなどを

ご用意してお待ちしています??

 

 

クリスマスをされるあなたは

ぜひご来店くださいませ✨

 

 

チョコ店は

２２日～２４日は

定休日＋臨時休業となっています

クリスマス前の準備などで２４日は臨時休業となります

何卒よろしくお願いいたします?

 

 

 

そのチョコ店の

御饌cacao（みけかかお）が

 

 

昨日　広島テレビさまの

夕方の情報番組

テレビ派のコーナー

沿線遺産で

 

取り上げていただきました

 

 

テレビを観ていただいた方から

早速いろいろ嬉しいお声を

いただきました！！

ありがとうございます?

 

 

夕方の忙しい時間帯ですが

結構見られている方が

多くてビックリしましたｗ

 

 

そのテレビを観られた方も

ビックリしてましたねｗ

 

 

チョコレート・焼き菓子専門店なので

この様なチョコレートを

販売しているのはわかるのですが

※画像は東広島の酒蔵様

１０社全てとコラボしている日本酒トリュフ

 

 

カカオを使ったカレー?

が食べれるなんて

知らなかったでしょうねｗ

モレ・ポブラーノという

カカオ豆を使った

メキシコのカレーの様な食べ物です

 

 

わたくしがカカオの勉強で

チョコ店をオープンする１年前に

メキシコのカカオ研究所へ行ったとき

 

現地で出会った

このモレ・ポブラーノが

とっても美味しかったので

 

 

わたくし好みに少しアレンジして

チョコ店のイートインスペースで

食べてもらえるようにしています??

 

 

メキシコでは結構

ポピュラーな食べ物みたいで

滞在してる間に

 

 

５店舗くらいかな？

いろんなお店のモノを食べました

 

 

チョコ店のオーナー婦人が

お家で作られている

モレ・ポブラーノの作り方も

その時に教えてもらったので

 

 

mikeで食べれるカレーは

その方法も取り入れてるので

本場の製法で作ってると

言っても良いのかな？・・・どうでしょう?

 

 

何はともあれ

ご興味のあるあなたは

ぜひチョコ店のカレーを

食べえてみてくださいね?✨

甘くはありませんのでご安心くださいませｗ

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１９日までとなっています??

 

 

2026年1月２６・２７日に

大阪阪急うめだ本店さまで出店します

阪急バレンタインチョコレート博覧会2026

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月22・23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/