2025.12.18
チョコ店で○○が食べられるとは！これは本場仕込みと言っていいかな？・・・
テレビを見られた方が
すぐに反応していただける
嬉しい事ですね😄
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
「ものづくりマイスター」の
三宅崇です🐸
No.4170
１週間後はもう
クリスマスになりますが
あなたはクリスマスの予定ありますか？
いろんなイベントが
下火になってきてるいま
クリスマスもされない方が
増えてきているのかな？と
少し気になったので調べてみると
・・・クリスマスの予定なし
と答える方が５４％(；ﾟДﾟ)え？
クリスマスをされない方が
年々増えてきているのが
はっきりとわかる統計が出ていました
物価の高騰や
少子化の影響もあるのでしょうが
これはビックリする結果ですね
戦隊モノの玩具などは
このクリスマス時期に爆売れしてたから
それが多くの収入源だったはず
この結果と
スーパー戦隊シリーズの
今シリーズでの終了決定は
リンクしてますね😢
このままこの傾向が続くと
日本から行事ごとが
無くなってしまったりして😱
あなたは
クリスマスの予定はありますか？
mikeのケーキ店では
２３～２５日限定のショートケーキや
当日販売のクリスマスケーキなどを
ご用意してお待ちしています🎅🎄
クリスマスをされるあなたは
ぜひご来店くださいませ✨
チョコ店は
２２日～２４日は
定休日＋臨時休業となっています
クリスマス前の準備などで２４日は臨時休業となります
何卒よろしくお願いいたします🙇
そのチョコ店の
御饌cacao（みけかかお）が
昨日 広島テレビさまの
夕方の情報番組
テレビ派のコーナー
沿線遺産で
取り上げていただきました
テレビを観ていただいた方から
早速いろいろ嬉しいお声を
いただきました！！
ありがとうございます💖
夕方の忙しい時間帯ですが
結構見られている方が
多くてビックリしましたｗ
そのテレビを観られた方も
ビックリしてましたねｗ
チョコレート・焼き菓子専門店なので
この様なチョコレートを
販売しているのはわかるのですが
※画像は東広島の酒蔵様
１０社全てとコラボしている日本酒トリュフ
カカオを使ったカレー🍛
が食べれるなんて
知らなかったでしょうねｗ
モレ・ポブラーノという
カカオ豆を使った
メキシコのカレーの様な食べ物です
わたくしがカカオの勉強で
チョコ店をオープンする１年前に
メキシコのカカオ研究所へ行ったとき
現地で出会った
このモレ・ポブラーノが
とっても美味しかったので
わたくし好みに少しアレンジして
チョコ店のイートインスペースで
食べてもらえるようにしています👍😉
メキシコでは結構
ポピュラーな食べ物みたいで
滞在してる間に
５店舗くらいかな？
いろんなお店のモノを食べました
チョコ店のオーナー婦人が
お家で作られている
モレ・ポブラーノの作り方も
その時に教えてもらったので
mikeで食べれるカレーは
その方法も取り入れてるので
本場の製法で作ってると
言っても良いのかな？・・・どうでしょう💦
何はともあれ
ご興味のあるあなたは
ぜひチョコ店のカレーを
食べえてみてくださいね😉✨
甘くはありませんのでご安心くださいませｗ
では
今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創りします😉
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
¡Hoy también vamos esforzarnos!
クリスマスケーキのご予約は
１２月１９日までとなっています🎅🎄
2026年1月２６・２７日に
大阪阪急うめだ本店さまで出店します
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
４回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
感染症予防対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時
・店休日・
※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間
1月5日は臨時営業いたします
※1月1・2・3・6・12・19・26・27日
25日は１６時までの短縮営業となります
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※１２月22・23・24・31日
※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間
1月5日は臨時営業いたします
※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日
25日は１６時までの短縮営業となります
２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします
２８日は臨時休業となります
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/