寒いと【ホットココア】が飲みたくなりますね！そのココアが無ければもしかしたらチョコは無かったかも

ココア飲んでますか？

 

寒い時は

いつも以上に

美味しく感じますよね☕😉

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2732

 

 

大寒ですね⛄

 

 

本当に今冬は

雪がよく降りますね

 

 

今日も薄っすらと

積もっているし

今も降っております⛄

 

 

寒さは昨日ほどは

感じない朝ですね👍😉

 

 

こんなに寒いと

ホットココア☕を

 

 

飲みたくなる人が

多いんじゃないですか？

 

 

本来カカオ（チョコレート）は

飲み物だったんですよ🍫

 

 

それは

ショコラトル

という名前です！

 

 

当時のショコラトルは

とっても飲みにくく

 

 

ドロドロの

飲み物だったみたいです😅

 

 

カカオは半分以上が

油の成分なので

 

 

水を加えると

ドロドロに

分離してしまいます

 

 

 

そこで

油をできるだけ取り除いて

創られたものが

 

 

ココアパウダー

（粉末カカオ）

 

 

油を圧搾して

カカオバターを取り除き

創られています

（ザックリ説明しています😅）

 

 

その絞り出した副産物の

カカオバターを使って

創られたものが

 

 

今大人気の

イーティングチョコレート

（板チョコ・チョコレート）なんです😉

 

 

 

面白いですよね！！

カカオを美味しく飲むために

考えられたココアが

 

 

今当たり前になっている

チョコレートを創り出す

 

 

前段階の物だったなんて

 

 

ココアが考えらなければ

もしかしたら

チョコレートは

 

 

開発されていない

かもしれませんよね😲🍫

 

 

あなたは

チョコレート好きですか？

 

 

そのチョコレートが

世界から集まるイベントが

 

 

今日から開催されます！！

大阪阪急梅田本店さまの

大規模なチョコレートイベントです

 

詳しくはこちらから

↓

https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine/index.html

 

 

そんな凄いイベントに

なんと

 

 

御饌cacaoに

お声がかかりました😲！！

 

 

とっても嬉しいお話で

誇らしいことです👍

ありがとうございます！！

 

 

御饌cacaoが

販売するのはもちろん

このチョコレート

酒都西条の日本酒トリュフ

 

 

日本三大酒処　西条の

全ての蔵元様とコラボしている

8種類の日本酒トリュフです🍶

 

 

ここに出店することで

関西の方にも

 

 

西条はこんなに素敵な

酒蔵様が

いっぱいあるんだよ～～💖🍶

 

 

という事を

知ってもらえるきっかけになれば

 

 

わたくしは本当に嬉しいです😆♫

 

 

そして

今は難しいですが

コロナが落ち着けば

 

 

西条に直接

観光に来ていただければ

 

 

もっともっと

嬉しいで～～～す😆💖

 

 

そんな思いが

多くの方に伝わるように

気合を入れてお創りします👍😉

 

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子を創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※1月24・31日

※2月1・7・15・16・21・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※1月24・25・31日

※2月1・7・8・15・16・21・22・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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