時代が変化したことであなたは何を始めましたか？【お菓子の説明】にこれを活用しました。東広島洋菓子店mike

変化した時代に

何もしないなんて

それで良いんですか？

 

 

少し背伸びをしても

新しい事を始めないと

今後どうなりますかね😔

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2828

 

 

今日も両店舗ともに

定休日です😊

 

 

昨日のお話を

させていただきますね

 

 

わたくしの地元「福山」で

後輩がお店をオープンされたので

お祝いに行って来ました👍😉

 

※後輩と言っても

先輩のところで働いていた子で

お店を辞めてからもずっと

mikeに来てくれていて

わたくしを慕ってくれているんです😊

可愛い子たちです💖

 

 

 

＆and　アンド

 

広島県福山市神南辺町東中条に

ケーキとパンを販売する洋菓子店

sweets factory and(スイーツファクトリーアンド）

をオープンされました👍😉

 

 

店主は可愛い女の子で2児の母

しかも下の子は

まだ１歳にもなってないのかな？

 

 

そして一緒に働いている子も

いつもmikeに一緒に来てくれてて

 

 

とっても仲の良い2人で

このお店を切り盛りするみたいです😊

 

 

先ほどちょっと紹介しましたが

この２人の女性は

 

 

わたくしの先輩のお店で

働いていた方で

 

 

mikeのオープン時には

販売や製造の

お手伝いに来てくていました😊

 

 

その頃からずーっと

mikeに来てくれては

今の状況や心情を話してくれ

娘の様な子達なんです😊💕

 

 

先輩のお店はずいぶん前に

辞めていましたが

何故かわたくしに慕ってくれ

 

 

いろんなアドバイスを

させていただいていました👍

 

 

その子がお店を構え

そして支える為に

もう一人の子も一緒に

お店を手伝ってあげる

 

 

２人らしい洋菓子店が

２日前の日曜日にオープンしました

 

 

わたくし

本当に嬉しいです😁💖

 

 

もちろん

これからが始まりで

いろんな苦労があることでしょう

 

 

そんな時は微力ですが

今まで通りわたくしが

応援していこうと思います👍😉

 

 

お店に伺ったときは

もう行列になっていて

お邪魔にならないように

 

 

短めの会話で

帰りましたが

 

 

２人ともいい笑顔をしていました

ほとんど寝てないでしょうが

希望に満ちたいい笑顔です😊

 

 

素敵✨

わたくしも負けないように

もっともっとミケのお菓子で

 

 

世界を笑顔にするぞ～～～！！

後輩２人にパワーをもらった

昨日のお休みでした

※２人とも無理はしても良いけど

体調を考えながら無理してね👍😉

 

 

そして家に帰り

夕方からは

mikeで初めての試み

 

 

２店舗合同の

ミケzoom会議

を行いました

会議と言っても懇親会ですね😅

 

 

わたくしはいつも菓子工房mikeの

ケーキ店にいて製造をしているので

 

 

チョコレート店の

御饌cacaoのスタッフと

会話ができない

気持ちを伝えれない・・・・

 

 

というのを

常日頃悩んでいました

 

 

このままの状態だと

mikeはダメになってしまう

とまで考る時もあります

 

 

 

やっぱり自分の気持ちを

伝えたい💖

 

 

ということで

わたくしが提案し開催😊

 

 

スタッフに時間を調整してもらい

新商品のお菓子などを

説明して食べてもらいながら

 

 

今mikeは

どのような取り組みをしているのか

今後どのような方向で進みたいのか

※そんなに深刻な話では無いのですが😅💦

 

そんな事を

zoomを活用して

説明してみました👍😉

上手く伝わったかな？💦

 

 

スタッフからも

いろんな意見を聞けたので

定期的にzoom会議を

行いたいと思います😊

※便利ですよねzoomって

 

 

あなたは

コロナで変化した時代を

どのように活用していますか

 

 

今まで通りでは

これからどんどん変化する流れに

乗れなくなっちゃいますよ

 

 

今できることを

少し背伸びして

チャレンジしてみることが

 

 

これからの変化にも

ついて行けます

 

 

無理だと思わず

好きな人と一緒にチャレンジすれば

難しい事でもなんとかできるものです

 

 

２人の後輩が始めたように

一人で出来ない事でも

協力すればなんでもできます💪

 

 

先ずは行動してみてください💖

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月26日

※5月2・9・10・15・16・23・30・31日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月26日

※5月2・3・9・10・15・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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