５年後はどのようになっていたいのか？【笑顔創作洋菓子職人】になりたいです！

５年前に思っていたことは

ある程度叶っていました

 

５年後はどのように

なっていたいのか

今考え中です👍😉

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2982

 

 

昨日は５年ぶりに

ここに行って来ました↓

広島市内や中心地に

近い場所に住んでいる人は

 

 

このオブジェを見ると

何処なのかわりますよね😊

※あるものを持っていないと知らないですが😅

 

 

このオブジェがあるのは

広島県運転免許センターで

 

 

わたくしは

免許の更新に行って来ました😊

優良講習なので

２時間以内で新しい免許書に

交換してくれました😊

 

 

色んな人がいましたが

え？😲💦

このおじいちゃん

車運転できるの？怖い～～😱

 

 

という方が

３人もおられました😓

２人は付き添いまでおらたので・・・💦

 

 

もう返却すれば良いのに～～

とも思いましたが・・・・

運転免許証は

持っておきたいんでしょうね・・・・

その気持ちはわからなくはない😒

 

 

わたくしは優良講習なので

５年ぶりに更新に行きましたが

 

 

変更前の免許証を

眺めて思ったことは

 

 

５年前は

mikeを法人化した年だな～

 

 

あ！その年は

プレミアムフライデーが始まった年だ😲！

もう死語になってる？💦

 

 

そんな事を考えながら

更新の手続きを行ってました（笑）😂

 

 

５年って

結構いろんなことが変わりますよね！

 

 

５年前の免許の更新の年は

チョコレートの店を出したいな～

なんてことは考えていましたが

 

 

その後メキシコに行って

カカオ研究所や農園まで

視察に行くなんて考えても無かったし😅

 

 

御饌cacaoを出したら

２か月後にコロナで

世界がガラリと変わるなんて

思ってもみなかったですからね😓

※わかっていたら絶対に出店してなかったでしょうね😅

 

 

その他もろもろ

かなりこの５年間で

mikeとわたくしの状況が

変化したことに気づきました😅

 

 

丁度その年の６月２日から始めた

毎日ブログを書き続けることは

今も変わらず継続しています👍😉

 

 

無事故無違反だと

５年後の免許の更新には

どんな事を思い出し

 

 

自分の生きた証を

振り返るんでしょうね😮

 

 

５年後ビジョンを

計画してみようかな

 

 

５年後にどのようになっていたいのか

５年の月日を使って何ができるのか

 

 

mikeの未来は

お客様のためになる洋菓子店

として継続出来ているのか

 

 

自分ではなく

スタッフ・お客様を一番に考え

mikeをもっと変化させていきます👍😉

※素材が喜ぶお菓子創りは継続します💖

 

 

あなたは５年後

どのようになっていたいですか？

 

 

わたくしは

悩んでいる人や

笑えない人がお菓子を通じて

始めて笑えるようになれる

 

 

笑顔創作洋菓子職人として

何かできないのか

行動していきたいと思います

 

 

自分が体験した

笑えない日々や苦しい時期を

少しでも救ってくれたお菓子で

 

 

今度はわたくしが

笑顔を取り戻してもらう

きっかけになれる行動をする！！

 

 

どのような事が出来るか

わかりませんが

いろいろ模索したいと思います👍😉

 

 

何かいい案がございましたら

お教えくださいませ😚

 

 

では

今から手話奉仕員養成講座へ

行ってまいります😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月26・27日

※10月3・10・11・17・24・25・31日

注：※10月8・9日酒まつりは

白牡丹酒造横の古民家で

喫茶・物販販売を行いまうため

菓子工房mikeは臨時休業となります※

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月26・27日

※10月3・4・10・11・17・18・24・25・31日

10月8・9日酒まつりの為　営業形態変更予定

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao #広島ケーキ

#