2018.1.25
チョコレートの事を考えながらの新幹線での移動
今朝もよく冷えていますね
深夜にチョコレート作業するのは
この気温だと厳しいです
そんな
チョコレート作業に没頭している
毎日を過ごしていますが
昨日は
朝 ケーキの仕上げをした後
新幹線に飛び乗り
岡山へ行ってまいりました
新幹線の中でも
考えるのは
チョコレートの段取り
帰って 何処まで仕込みを進めるか・・・・・
あ！
なぜ 岡山に行ったかという
お話でしたね
少し前にご紹介していた
瀬戸内おみやげコンクール
瀬戸内海に面した県の
自慢のおみやげを募集し
応募数109品の中から
22品を選んで WEB購入 と
本番大会2日間での売上金額で
競い 真の瀬戸内みやげを決める
という コンクールです
WEBの方では
もう戦いは始まっています
購入数＝投票
の様ですが
わたくしは もう選ばれただけで満足です
他の商品が 美味しそうな物が
いっぱいで 迷ってしまします
覗いてみてください
色んな商品が選ばれていますよ
mikeの
恋の甘酒たるとも
しっかりと入ってますね
そう 昨日は
選ばれた22社が呼ばれて
合同商談会を開催されました
16社ほどのバイヤーさんが来られて
各会社が商談していきます
わたくしは
11社さまとお話させていただきました
商談も夕方に終わり
そこから
急いでまた新幹線に乗り
mikeに帰って来ての
チョコレート三昧
今日ご紹介するのは
賀茂鶴酒造さま
こちらも6～７年前に 一番最初に
始めさせていただいた
日本酒トリュフです
ダークチョコレートに
ホワイトチョコレートの線が
入っています
可愛いでしょ
今ご紹介した 日本酒トリュフは
これで4蔵ですね
あとの4蔵も
後ほどご紹介しますね
毎日美味しさを追求しながら
お菓子をお創りしています
mikeのデコレーションケーキはWEBでも予約できます
いろいろ種類がありますので覗いてみてください
この様な お別れの会などにも
お描きいたしますよ
キャラクタープレート、似顔絵（3日前までのご予約）
マジパン人形（5日前までのご予約）
店頭、お電話でご相談ください
mikeのホームページ