市の講座 りんごのケーキ

おはようございます
パティシエ・ショコラティエのミケです

雨が続きますね
梅雨らしいお天気なので
これが普通なんでしょうね

そんな中
昨日わたくしは

市の講習会をしてきました

今年で3年目
先月から始まり
全4回行います！

前回の一回目は
シュークリームをお教えいたしました

参加された生徒さんは
その後　お家で作られた方もおられ

そんな話を聞くと
とっても嬉しかったです

そして
昨日お教えいたしましたのは

ガトーポム
りんごのケーキです

リンゴをキャラメリゼして

こんな感じで
紅茶のジェノワーズ（スポンジ）に
焼く前に入れます

約25分ほどすると
焼きあがります

切ってみると
下の方にカラメルのリンゴが
入っていますね

そして
カラメルソースを生クリームに入れ
一緒に立てたものを
お皿に添えて
召し上がれ

紅茶の香りと
カラメル味のリンゴ
カラメルの生クリームが
とっても合うんです

簡単すぎて
時間が早く終わってしまいました

来月は
お子様も参加できるように
クッキーにお絵描きします

そんな感じで
今年で3回目になりますが
市の講師を務めさせていただいている
わたくしでした

mikeでは
昨日
またまた桃が入荷しましたよ

今回の桃は
前回よりも形が綺麗で
香りが強いです

味はこれから追熟していくので
美味しくなりますよ

そして明日は
これが大量に注文が入り
てんてこまいで
お作りしています
というお話をしますね

では
今日はこの辺で
また明日

大好きなあの人に
似顔絵のプレゼントしてみませんか

似顔絵とマジパンのデコレーションケーキ

似顔絵プレート（3日前のご予約）
キャラクタープレート（3日前のご予約）
マジパン人形（5日前のご予約）
店頭、お電話でご相談ください

デコレーションケーキの
種類はいろいろ種類がありますので覗いてみてください
mikeのデコレーションケーキ