柔軟性のある洋菓子店を目指して、いろんな働き方改革を行っています！

変化していかないと

生き残れないと

ダーウィンも言っていますが

 

 

変化するのって

本当に大変なんです😓

 

 

一緒に働いてくれる方

いませんかね～～～😭

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3164

 

 

昨日の定休日は

疲れが出ていたのか

重要な用事はこなしましたが

 

 

それ以外は

ほとんど寝込んでいました😅💦

※電池切れです（笑）😓

 

 

少しの時間でも

花見に行きたかったのですが

・・・・しょうがない

 

 

シッカリと休むのも

仕事のうちです😰

 

 

氏神神社の裏の桜が

今満開なので

※ソメイヨシノ以外

朝お詣りの時に

堪能してきました👍😉✨

 

 

この１週間は

年度の替わる週ですよね

 

 

例年通りだと

忙しくなる予定なので

昨日休養しておいて

良かったのかも😄💦

 

 

今週も

気合入れて頑張るぞ～～💪😤

 

 

少しここでご報告を

させてくださいませ

 

 

４月からスタッフ不足のため

mikeの営業時間内に

お昼の休憩時間を

設けさせていただこうと思います

 

 

 

毎日では無いのですが

スタッフが不足している日を

この様な体制にさせてくださいませ😓

※月に数回？程度の予定です

 

 

ひと昔前は洋菓子店が

途中で休憩時間を設けるために

お店を閉めるなんてことは

ありえない事でしたが・・💦

 

 

最近は働き方改革などで

ご理解いただけるお客様が

とっても多くなられたので

本当にありがたいです😭

 

働いてくれている

スタッフが幸せになれるように

 

 

今までも色々と

定休日を増やしたり

営業時間を短くしたりと

変化させて頂いていますが

 

 

これもお客様のご理解が無いと

実現することが出来ません💕😊

 

 

少子化でどんどん

これからバイトさんやパートさんが

少なくなってくることも

予想されるので

 

 

今後も無理のない程度に

mikeに合った働き方改革を

取り入れさせていただきます

 

 

ご迷惑をおかけしますが

何卒よろしくお願いいたします🙇

 

 

一緒に働いていただける

アルバイトさん・パートさん

正社員さんを絶賛募集中です👍😉✨

 

 

mikeは

地域に愛され

地域を元気にしていく

 

 

というのも

目標にしてお菓子を

お創りしています

 

 

地域の美味しい素材を使い

県外や国外の人にも

 

 

東広島の

素晴らしさを知ってもらい

食べて笑顔になってもらう✨

 

 

そんな

お土産菓子も販売しています

※お土産菓子の中の１品「酒蔵通りの甘酒たると」

 

昨日はそのお土産菓子の

商談会があったので

行ってきました👍

 

良いお話に繋がりそうなので

販売箇所が増える時や

イベントに出店する時などは

事前にお知らせしますね👍😉✨

 

 

mikeは新年度から

いろんな変化をしていきます

 

 

どの様に変化するかを

楽しみながら

応援してくださいませ😊

 

 

わたくしも

電池切れにならないように

シャカリキに頑張ります💪😤

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

スタッフ募集中：一緒に働きませんか😊

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯店内人数制限のお願い
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスク選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月3・4・10・17・18・24日

※5月1・8・9・15・22・23・29日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※３月28日

※4月3・4・10・11・17・18・24・25日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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