2024.1.3
三社参りで何を願う？菓子職人が願うことは
お休みも３日目
のんびりしすぎなので
今日から少しずつ
動いていきます?
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
No.3445
お休み3日目のmike
新年からゆっくりと
休ませていただいています(*^^*)
?菓子工房mike（ケーキ店）
1月1日～4日 お正月休み
1月5日初売り 11時～18時
?御饌cacao（チョコ店）
12月31日～1月4日 お正月休み
1月5日初売り 11時～1７時
三社参りはしっかりと終え
いつもと同じ
決意表明をして
新年を迎えていますが
毎朝お詣りする
今住んでる地域の
氏神神社さま
自分が住んでる県を代表する
神社にお詣り
生まれ育った地域の
氏神神社へお詣り
とわたくしは
この三社は必ず
毎年お詣りするように
しております?
初詣に三社参りをされる方は
どれくらいおられるんでしょうね？
その地域でも
順番やルールなども
色々と違うみたいで
わたくしも
自分が思う方法で
お詣りをさせて頂いています?
新年から大変な地域もあり
早い復旧と被害がこれ以上
増えないで欲しいと
願うばかりです
災害対策など
自分にできることは
しっかり準備しておこうと
改めて考えました
mikeは明後日から
新年の初売りが始まります
新年が始まると3月末までは
とんでもない繁忙期になりますので
しっかりと心を込めて
お菓子をお創りしいきますね??
では残り２日のお休みを
しっかりと堪能させていただきます
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで?
オンラインショップ
只今
mikeのオンラインショップは
お正月期間でお休みとなっています
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
３回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします?
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日
※2月5・15・16・19・26・27日
：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日
※2月5・6・15・16・19・20・26・27日
：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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