情熱的なシェフからのお誘いに、全力でお答えする洋菓子職人の講話授業！

中学校での講話授業

学生も勉強になりますが

わたくしもとっても

得るものがあります😄

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3468

 

 

今日は仕事の合間に

地域の中学校へ行って

わたくしは講話をしてきます😊

 

今年で３回？4回目？になるのかな？

 

 

新型コロナウイルスの影響で

中学生の企業体験（インターンシップ）が

無くなったのを受けて

 

 

可愛そうに思ったとあるシェフが

いろんな業種の代表者が

直接中学校に訪問して

※昨年は９業種ほどの方が講話しました

 

 

講話の授業を行う

という企画を提案したところ

学校側もそれをとっても良い

お話だという事で実現し

 

 

コロナが落ち着いた今年も

そのまま続いているという

特殊な講話事業です👍😉✨

 

 

その様な事を考えられ

実行されたシェフが

東広島では知らない人はいない

というくらい有名な人

 

ビストログループ

 

ビストログループの社長さま

川田　昭司さま

 

 

昨日このブログで書いた

バカ社長（シェフ）とは

全く逆のタイプの社長さまで

 

 

職人としても経営者としても

わたくしはとっても尊敬している

すてきな人です😊💖

 

 

川田シェフは

いつ寝てるんだろう？

とわたくしが思うくらい

ず～～っと仕事をされていて😲💦

 

 

めちゃくちゃ情熱的な人なんです！！😄

 

 

 

そしてこんな大切な授業に

わたくしを毎年推薦してくれ

なぜか気にかけていただいているので

 

 

それにお答えすべく

毎年参加させていただき

わたくしは中学生の前で

講話授業をさせていただいています👍😉✨

 

 

学生の前で授業するのは

わたくしは初めてでは無いのですが

 

 

法人会青年部の活動で

小学校６年生に向けての

租税教室や

 

 

毎年行っている

子どもドリームアカデミーで

小学校４～６年生を対象とした

パティシエ体験授業

 

 

小学校での

読み聞かせのボランティア

などなど

 

 

いろいろと

小学生に向けての

授業の経験はありますが

 

 

中学校での授業は

この企画が初めて

だったんですよね😊

 

 

なのでわたくしにとっても

凄く刺激もあり勉強になる

講話授業となっています😄

川田さん本当にありがとうございます🎵

 

 

今日はどんな話をしようかな？

毎回その時の中学生の表情や

反応を見ながら話をするので

 

 

終わってみないと

話した内容は

わからないんですよね😅💦

 

 

一応これは話そうというモノは

あるのですが

それはネタとしてあるだけで

 

 

質問など興味のある事を

重点的に話すようにしています

 

 

明日そんな内容は

ブログで紹介しますね！😉✨

 

 

昨年の授業で質問されたことで

 

 

新商品やお菓子の名前は

どうやって決めているんですか？

というものがありました

 

 

昨日お店に仲間入りした

バレンタイン期間中のラッピング

 

↑麻の入れ物にいれた

可愛いラッピングのセット

 

 

この名前もわたくしが

昨日決めたのですが・・・

 

 

アサバッグ（麻Bag）

 

 

おやじギャクです（笑）😂

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

笑ってもらえるような

ネーミングも考えていますよ😂

だけじゃないですけどね💦

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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