憧れて人は動く！パティシエの仕事はチャレンジの連続

あなたの子どもの頃の

なりたい職業は何でしたか？

 

 

自分の仕事は

今の子どもに

選ばれる仕事ですかね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3545

 

 

あなたは自分の仕事を

何処まで突き詰めて

極めて行こうと思っていますか？

 

 

なんとなくこなせばいいや

などと思っていませんかね？

 

 

子どもの頃は

極めて行くような職業が

将来のなりたい夢に

ランキングされていますよね

 

 

 

男の子はスポーツ選手

女の子はパティシエ

昔からこの様にわたくしの職業は

女子に絶大的な人気があります

 

 

小学生に毎年お教えしている

地域の職業体験イベントでも

わたくしのパティシエ体験は

と～～っても人気の授業です

 

 

でも歳を取るにつれ

ドンドンと現実をしらされ

突き詰めていく商業は

選ばれなくなるのは

 

 

男子も女子も一緒ですよね(￣▽￣;)

諦めちゃうんですよね～

 

 

あなたの仕事は

どうですか？

突き詰めるタイプの

お仕事でしょうか？

 

 

何にしてもそうですが

適当にして過ごせる

そんなお仕事は

絶対に無いですよね？

 

 

あなたがどれほどに

仕事に誇りをもって取り組んでいるか？

子どもたちがなりたい仕事に

選んでもらえるような仕事をしているか？

 

 

どうです？

あなたは出来ていますか？

 

 

新入社員が入ってきて

教えている今だからこそ

就職したての頃の自分を

思い出すことが出来るんじゃないでしょうか？

 

 

今　同じくらいの想いをもって

仕事に取り組んでいますか？

 

 

いえ

それでは駄目なんです！！

 

 

それ以上の想いをもって

誰よりも強い気持ちで

自分の仕事を誇れる！！?

 

 

そんな仕事をしていないと

憧れの仕事じゃなかったと

新人の気持ちがなえてしまいすよ?

 

 

 

新入社員は今とっても

つらい時期に入っています

そこで何を観て踏ん張れるのか？

 

 

先輩が楽しそうに仕事を

しているのを見たり

先輩がチャレンジを

している姿勢を見て

 

 

自分もあんな人になりたいと

憧れの目標を創れると

辛い環境でも頑張れるんです！！

 

 

あなたは今の仕事を

楽しんでいますか？

チャレンジしていますか？

後輩に誇れますか？

 

 

わたくしは

もちろんめちゃくちゃ楽しんでいますよ～～～～??

 

 

毎日毎日

大好きなお菓子を創れるし

お客様の笑顔にも会えます

チャレンジもどんどん

できることをしています??✨

 

 

ちょっと行きすぎた

行動をとるので

ビックリされる時もありますが。。。?

 

 

最近ちょくちょく話に出ている

６年前のちょうどこの日は

カカオをもっと勉強したくて

メキシコまで行って研修していましたし（笑）?

２０１８年　メキシコタパチュラのINFAP訪問画像

 

 

いろんなチャレンジを

チャンスの神様が通り過ぎる前から

準備をしておくようにしています

 

 

わたくしが憧れのシェフだと

スタッフから見られているのかは

わかりませんが

 

 

誰よりも楽しく

誰よりも頑張って

仕事をしている事は

間違いありません??

 

 

背中を見せて人を育てる

 

 

などと古い思考のわたくしですが

でも根本的にあるのは

憧れて人は動く！

というのは変わりませんから

 

 

あなたは

楽しんで仕事をしていますか？

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※4月15・16・22・29・30日

※5月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※4月15・16・22・23・29・30日

※5月6・7・13・14・20・21・27・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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