こだわりをもって毎月１９日はシュークリームを販売します！

知っていましたか？

毎月１９日はシュークリームの日だって

という事で・・・😁

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

 

No.3978

 

 

今日もmikeは

2店舗ともに

元気に営業しております😊

 

 

日曜日のブログでも

お伝えしていたように

今月からコレを始めようと思います

 

 

毎月１９日はシュークリームの日

という事で

 

 

普段は予約販売しかしていない

mikeの窯出しシュークリームを

ケーキ店の菓子工房mikeで

毎月１９日だけ店頭販売いたします😊

※もし１９日が定休日の時は・・・やりません(￣▽￣;)

 

普段は予約されたときに

お店用に一緒に登場するだけの

まぼろしのシュークリームが

毎月１９日には予約なくても購入できますよ👍😉✨

※シュークリームが膨れてきた時の画像😊

 

 

小声

じつはこのシュークリーム

新生リトグリ（Little Glee Monster）さんが

食べてくれているんですよ～～

 

東広島の芸術文化ホールくららで

コンサートがあった時に

ご注文をいただいてお創りしたので

皆様も食べていただいているシュークリームなんです😊

 

 

そんななのに

なんで

通常販売をしないの？と

よく聞かれるのですが

 

 

・・・・・毎日お創りして

必ず売り切れるのなら良いのですが

残っちゃいますしね(￣▽￣;)

 

 

そしてシュークリームを

ご購入に来られる方は

どこのシュークリームでも良いからと

拘りが無い方が多いんですよね～～😢

 

 

じゃあ別にmikeが

販売する必要は無いのかな～と

思うので通常で販売することは止めました💦

 

 

ご予約だと

mikeのシュークリームじゃなきゃヤダ！！

という方だけにお創りできるので👍

※もともと自店をオープンするときには

シュークリームはしたくないと思っていたし

客寄せパンダ状態の商品は

mikeでは創りたくなかったんです　

一つ一つに個性を持たせたいし威厳を与えたいので

と言っても客寄せパンダもれっきとした個性ですが・・・・

いろいろとね若かりし頃は拘りが強かったんです…今も強いですが😅💦

 

 

まあ何はともあれ

少し考え方も変わったので

こだわってお創りしている

このシュークリームは

 

 

毎月１９日だけ限定で

販売することにいたしました😊

ぜひ食べてみてくださいませ

残ったらわたくしが食べちゃいます🤤

 

 

しかし

暑さが尋常じゃないですよね

チョコ店の御饌cacaoでは

アイスコーヒーが人気になっています

 

これも拘って創っているので

ご興味があればこのブログをご覧ください↓

https://mike-no-okashi.com/product/36698/

これだけ暑いと

スッキリしたものが

飲みたくなりますからね・・・😓そりゃそうだ💦

 

 

そのアイスコーヒーを

ケーキ店の菓子工房mikeでは

ゼリーにして販売しています😊

ショーケースに並んでいる時には

こんな感じでコーヒーゼリーのみ

カップに入っている状態ですが

 

ご注文をいただいてから

この様に生クリームをたっぷり

のせてからお持ち帰りいただきます💖

 

 

フワフワの生クリームと

ほろ苦いコーヒーゼリーを

一緒に食べてもらいたいので

こんな販売方法にしていますよ！

 

 

やっぱりどんなお菓子でも

個性を持たせたいし

拘りのあるものしか創りたくない

mikeのお菓子は全てに物語があります💖

 

 

そうそう御饌cacaoで近々

このアイスコーヒーと

コーヒーゼリーを使って

あるものが登場する予定です

↓

何が登場するかは

楽しみにしていてくださいね😉✨

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

また

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します

27～29日は夏休みとなっています

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/