繋ぐ者がすることは？洋菓子職人の想いと未来へ託す願い！

明日からもう２月

早いですね

今年もあと１１か月ｗ

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4214

 

 

今日で1月も終わりますね！

２０２６年が始まって

あっという間の１か月でしたが

 

 

わたくしは色々と

濃い内容だったため

結構長い１か月に感じています😅

 

 

今週月曜火曜の２日間

阪急うめだ本店様への初出店に向けて

商品の準備やその他の準備で

バタバタしてましたし

 

 

無料セミナーに

向けての資料作りに加え

 

その１週間前には

地元の中学生に向けての

職業講話に使う資料も作ったので

もう頭も体もフル稼働でした😅

なので・・・昨日電池切れでダウンしちゃいましたｗ

仕事が終わってご飯も食べずに速攻で寝ました👍

１０時間寝たので今日は復活しましたよ！💪😤

 

 

その

中学生に向けての講話授業の

お礼の手紙が数日前に

お店に届きました！アリガトウゴザイマス

 

一人一人が感想を書いてくれ

それをまとめて

プレゼントしていただきました💖

 

 

中学１年生の文字が

それぞれの成長を映し出していて

まだ子どもな文字の子もいれば

シッカリと大人な文字の子もいます

 

 

わたくしの想いが

伝わっているようなので

少し安心しました😁

 

 

この経験がのちに

この子たちの未来に

プラスになってもらえると

本当に嬉しいです！

 

 

まあその為にわたくしは

阪急様のイベント前でも

職業講話授業に参加させて

いただいたんですけどね😉✨

 

わたくし達大人は

繋ぐ者なので

自分にできないことを

後世に託す存在です

 

 

子どもたちが気づいていない

未知数のパワーを発揮できるように

切っ掛けを作ってあげることが

今後の良い未来に繋がりますからね

 

 

今自分が忙しいのは

一瞬の事です

遠い未来の価値に比べると

どっちが大切なのか

誰もが分かることですよね💖

 

 

そんな事を想い

この取り組みにも

参加させていただいています👍😉✨

 

当日の授業について書いたブログはこちら

↓↓

中学校でお菓子作りの話！職業講話授業はとっても楽しいです

 

明日からは２月に入るため

定休日のお知らせも

ここでさせていただきますね

 

 

２月はイレギュラーなお休みは無く

少しケーキ店の火曜休みが

前半に集中しています

 

ケーキ店　菓子工房mike↓↓

これは

チョコの製造が間に合わなくならないように

火曜日にも製造ができるように

お店を休みにさせていただいています😅

 

 

毎年品切れになるので

少しでも製造時間を確保して

今年は対応をさせていただきます

 

 

そして チョコ店の御饌cacaoは

通常通りの定休日となっていますが

 

チョコ店　御饌cacao↓↓

明日から２月に入ると

２月１５日まではチョコの

単品（バラ）売りは無くなり

セット・箱入モノの販売になります

 

 

お電話やネットでのご予約も

お受付できないので

ご来店いただきまして

ご予約orご購入をお願いいたします🙇

※２月４日～２月１５日はカフェスペースも閉鎖となります🙇

 

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会で

と～～っても人気だった

この２つのセットも販売していますので

無くなる前にゲットしてくださいませ😉✨

 

 

売り切れないように

頑張ってお創りしますが

なにぶん１馬力で頑張っていますので

製造能力に限界があります🙇

ショコラティエはわたくし一人なので・・スミマセン

その点はご了承くださいませ・・

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

阪急様のオンラインストアで

御饌cacaoのチョコレートの

ご予約ができます

↓↓

阪急バレンタインオンラインストア

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月2・3・9・10・16・17・23日

※3月2・9・10・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月2・3・9・10・16・17・23・24日

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/