2021.6.17
父の日に【インカのめざめ】のお菓子と人生を変えたお菓子の2種類仲間入り
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No2516
父の日には
新商品が
2種類仲間入りします❗
そんな話をしています
東広島市西条に
洋菓子店:菓子工房mike(みけ)
チョコレート店:御饌cacao(みけかかお)
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
これ見てください
綺麗に色づきました
アジサイは
開花期間が他の花より
長く楽しめるので
良いですよね🤗
このアジサイ
昨年5月後半に
妻に贈ったものですが
鉢を少し大きなものに
植え替えると
こんなに大きく成長しました😲
来年は
もっといっぱい咲くように
挿し木をして
増やしてみようと思います👍
今日ですよね
緊急事態宣言やまん防の
延長か解除が決まるのは!
緊急事態宣言の10都道府県は
沖縄を除き
解除の方向で進んでいるようで
広島と岡山では
まん延防止重点措置も
適用しない方向で
検討されているみたいですね
まあどうなるか
注目しておきましょう😅
でも わたくしは
この緊急事態宣言が
解除になるかどうか?
と同じくらい
気になることがあります
それは
父の日
がとっても気になる💦
昨年は例年と違い
意外と
多くのお客様が来られて
いつもとは違うな~😆
お父様への愛情が
増えてきたのかな~💕
なんて
少しうれしかったのですが
昨年は
コロナが始まり
どんな病気なのかも
わからず
家族の大切さを
実感されていたので
あの結果だったの
かもしれませんよ💦
今年はどうでしょう?
あれから1年たって
お酒を飲みに行く場所がなく
ず~~~っと
家にいるお父さん
ダラダラ家にいるだけだと
煙たがられていませんか?😅
昨日のラジオで
何やら言っていましたが
家事をするようになった
お父様に対しては
プレゼントをもらえる率が
上がっているみたいです😒
なるほど・・・・
この1年のお父様の
行動の結果が
プレゼントを
もらえる・もらえないの
答えが出る日
になってるみたいですね😅
なんだか複雑😩💦
そんな複雑な
父の日に
このお菓子が
間に合いそうです👍
昨日お知らせしていた
インカのめざめ
ジャガイモのお菓子‼
皮をむいて
じっくりふかしてから
裏ごしをした状態が
こちら
普通のジャガイモより
黄色みがかかって
卵そぼろのような色です
香りもとてもよくて
このまま
ポテトサラダにしても
美味しそうですね🤤
そんな誘惑に負けず
砂糖などの素材を入れ
じっくり煮込んでいくと
こんなに滑らかな
ジャガイモペーストになりました😆
味はとっても上品で
和菓子に使う素材みたいな
白あんに近いかな?
ジャガイモとは
思えない味です
これ
めちゃくちゃ美味しい😲❗
このペーストを使って
ジャガイモモンブランを
創っていこうと思います
明後日には
店頭に仲間入りしますので
父の日には
販売していますよ😉💕
あともう一品
わたくしの人生を変えたお菓子
あのお菓子も
ついに登場する予定です👍
そんな話は
明日か明後日・・・には
お話しますね😁
では今日も
あなたに笑顔になってもらえるよう
美味しいお菓子をお創りしますね
また明日のブログで🐸
最後までお読みいただき
ありがとうございます💖
オンラインショップも
ご利用くださいね😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
※広島県の要請により
新型コロナウイルス感染拡大防止のため
5月17日~6月20日までの期間
御饌cacao(チョコレート店)は
臨時休業とさせていただいています
洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時~19時
土日祝日 10時~18時
・店休日・
※6月21・28・29日
※7月5・12・13・19・26・27日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時~18時
土日祝日 11時~17時
・店休日・
※5月17日~6月20日臨時休業
※6月21・28・29日
※7月5・6・12・13・19・20・26・27日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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