父の日に【インカのめざめ】のお菓子と人生を変えたお菓子の２種類仲間入り

No2516

 

父の日には

新商品が

２種類仲間入りします❗

 

 

そんな話をしています

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

これ見てください

綺麗に色づきました

 

 

アジサイは

開花期間が他の花より

長く楽しめるので

良いですよね?

 

 

このアジサイ

昨年5月後半に

妻に贈ったものですが

 

 

鉢を少し大きなものに

植え替えると

こんなに大きく成長しました?

 

 

来年は

もっといっぱい咲くように

挿し木をして

増やしてみようと思います?

 

 

今日ですよね

緊急事態宣言やまん防の

延長か解除が決まるのは！

 

 

緊急事態宣言の１０都道府県は

沖縄を除き

解除の方向で進んでいるようで

 

 

広島と岡山では

まん延防止重点措置も

適用しない方向で

検討されているみたいですね

 

 

まあどうなるか

注目しておきましょう?

 

 

でも　わたくしは

この緊急事態宣言が

解除になるかどうか？

 

 

と同じくらい

気になることがあります

 

 

それは

父の日

がとっても気になる?

 

 

昨年は例年と違い

意外と

多くのお客様が来られて

いつもとは違うな～?

 

 

お父様への愛情が

増えてきたのかな~?

なんて

少しうれしかったのですが

 

 

昨年は

コロナが始まり

どんな病気なのかも

わからず

 

 

家族の大切さを

実感されていたので

あの結果だったの

かもしれませんよ?

 

 

今年はどうでしょう？

あれから１年たって

お酒を飲みに行く場所がなく

 

 

ず～～～っと

家にいるお父さん

 

 

ダラダラ家にいるだけだと

煙たがられていませんか？?

 

 

昨日のラジオで

何やら言っていましたが

 

 

家事をするようになった

お父様に対しては

 

 

プレゼントをもらえる率が

上がっているみたいです?

 

 

なるほど・・・・

この１年のお父様の

行動の結果が

 

 

プレゼントを

もらえる・もらえないの

答えが出る日

になってるみたいですね?

 

 

なんだか複雑??

 

 

そんな複雑な

父の日に

このお菓子が

間に合いそうです?

 

 

昨日お知らせしていた

インカのめざめ

ジャガイモのお菓子‼

 

皮をむいて

じっくりふかしてから

 

 

裏ごしをした状態が

こちら

 

普通のジャガイモより

黄色みがかかって

卵そぼろのような色です

 

 

香りもとてもよくて

このまま

ポテトサラダにしても

美味しそうですね?

 

 

そんな誘惑に負けず

 

 

砂糖などの素材を入れ

じっくり煮込んでいくと

 

こんなに滑らかな

ジャガイモペーストになりました?

 

 

味はとっても上品で

和菓子に使う素材みたいな

白あんに近いかな？

 

 

ジャガイモとは

思えない味です

 

 

これ

めちゃくちゃ美味しい?❗

 

 

このペーストを使って

ジャガイモモンブランを

創っていこうと思います

 

 

 

明後日には

店頭に仲間入りしますので

父の日には

販売していますよ??

 

 

あともう一品

わたくしの人生を変えたお菓子

 

 

あのお菓子も

ついに登場する予定です?

 

 

そんな話は

明日か明後日・・・には

お話しますね?

 

 

では今日も

あなたに笑顔になってもらえるよう

美味しいお菓子をお創りしますね

 

 

また明日のブログで?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

※広島県の要請により

新型コロナウイルス感染拡大防止のため

５月１７日～６月２０日までの期間
御饌cacao（チョコレート店）は
臨時休業とさせていただいています

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※６月21・28・29日

※７月5・12・13・19・26・27日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※５月１７日～６月２０日臨時休業

※６月21・28・29日

※７月5・6・12・13・19・20・26・27日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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