夏休み中に【バレンタイン】のことを考えています。頭の中はチョコのように溶けちゃいそうです

No2583

夏休み中も

考えることは

お菓子の事ばかり

 

 

なかなか休まりませんね💦

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

只今両店ともに

長期お休みを

頂いています😉

 

 

ケーキのお店

菓子工房mikeは

明日まで夏休み💖

 

 

チョコレートのお店

御饌cacaoは

 

 

９月１２日まで

広島県の要請を受け

臨時休業中です😢

 

 

この様に

休業をしていますが

 

 

前にも要請を受けて

お休みに協力したのに

・・・・

 

 

協力金っていつ入ってくるの？

不安でしょうがないです😢

 

 

何か報告なり

通知なり出してくれれば

安心するのですが

 

 

何の連絡も無いので

このままやり過ごしたり

しないですよね？

 

 

本当に今の政府って

信用できなくなってます💦

 

 

不安といえば

今休業中ですが

 

 

チョコレートのお店

御饌cacaoでは

 

 

来年のバレンタインの

催事のお話を

 

 

数件ご依頼を頂いています！

 

 

製造数が限られているので

お受けできない催事もありますが

できるだけ

 

 

頑張ってお受けしようとは

思っているのですが

 

 

バレンタイン期間の

催事出店にも不安が！

 

 

一生懸命に

お創りしたお菓子が

 

 

いざ催事期間になって

緊急事態宣言や

まん延防止重点措置などで

 

 

百貨店やデパートなどの

催事開催が出来なくなった時

 

 

どうする💦

 

 

開催されることを

もちろん想定して

お創りするので

 

 

材料・包材などの

仕入れ費用

 

 

製造での人件費

 

 

普段よりもかなり

多くかかっていて

いきなり中止になると

 

 

これ

どうすればいいの？😱

 

 

費用はもちろん

大打撃ですが

 

 

創ったお菓子たちが

かわいそう😢

 

 

いろいろ

模索しながら

催事出店を進めていますが

 

 

こんな不安定な

現状で

 

 

考えていくのは

めちゃくちゃ難しいです💦

 

 

スーパー様は

今まで休業になっていないので

その点は安心できるのですが

 

 

百貨店様やデパート様は

何度か休業要請が出ているので

 

 

もし催事時期に

休業になったとしたら

全てこちらに

のしかかってくる負担ですよね😓

 

 

そんなものには

援助金など

今の政府は考えてもくれないし・・・

 

 

てか

いつ協力金払ってくれるの？

 

 

そんなんだから

休業に協力できないお店が

増えるんですよ

 

 

好きで強力していないわけでは

無いのを理解してください😡！！

 

 

お休み中ですが

めちゃくちゃ悩んでいる

わたくしです😞

 

 

 

では

今日もそれなりに

夏休みを満喫します👍

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

 

８月２０日～２4日は

菓子工房mikeは

夏休みを頂いています😊

※菓子工房mike　２5日の営業は

１１時から開店いたします

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月１２日まで

御饌cacaoは休業しています😢

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※8月20~24・30日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月１２日の期間は

まん延防止重点措置のため

臨時休業とさせていただきます

※9月13・14・20・21・27・28日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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