夏休み中に【バレンタイン】のことを考えています。頭の中はチョコのように溶けちゃいそうです

No2583

夏休み中も

考えることは

お菓子の事ばかり

 

 

なかなか休まりませんね?

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

只今両店ともに

長期お休みを

頂いています?

 

 

ケーキのお店

菓子工房mikeは

明日まで夏休み?

 

 

チョコレートのお店

御饌cacaoは

 

 

９月１２日まで

広島県の要請を受け

臨時休業中です?

 

 

この様に

休業をしていますが

 

 

前にも要請を受けて

お休みに協力したのに

・・・・

 

 

協力金っていつ入ってくるの？

不安でしょうがないです?

 

 

何か報告なり

通知なり出してくれれば

安心するのですが

 

 

何の連絡も無いので

このままやり過ごしたり

しないですよね？

 

 

本当に今の政府って

信用できなくなってます?

 

 

不安といえば

今休業中ですが

 

 

チョコレートのお店

御饌cacaoでは

 

 

来年のバレンタインの

催事のお話を

 

 

数件ご依頼を頂いています！

 

 

製造数が限られているので

お受けできない催事もありますが

できるだけ

 

 

頑張ってお受けしようとは

思っているのですが

 

 

バレンタイン期間の

催事出店にも不安が！

 

 

一生懸命に

お創りしたお菓子が

 

 

いざ催事期間になって

緊急事態宣言や

まん延防止重点措置などで

 

 

百貨店やデパートなどの

催事開催が出来なくなった時

 

 

どうする?

 

 

開催されることを

もちろん想定して

お創りするので

 

 

材料・包材などの

仕入れ費用

 

 

製造での人件費

 

 

普段よりもかなり

多くかかっていて

いきなり中止になると

 

 

これ

どうすればいいの？?

 

 

費用はもちろん

大打撃ですが

 

 

創ったお菓子たちが

かわいそう?

 

 

いろいろ

模索しながら

催事出店を進めていますが

 

 

こんな不安定な

現状で

 

 

考えていくのは

めちゃくちゃ難しいです?

 

 

スーパー様は

今まで休業になっていないので

その点は安心できるのですが

 

 

百貨店様やデパート様は

何度か休業要請が出ているので

 

 

もし催事時期に

休業になったとしたら

全てこちらに

のしかかってくる負担ですよね?

 

 

そんなものには

援助金など

今の政府は考えてもくれないし・・・

 

 

てか

いつ協力金払ってくれるの？

 

 

そんなんだから

休業に協力できないお店が

増えるんですよ

 

 

好きで強力していないわけでは

無いのを理解してください?！！

 

 

お休み中ですが

めちゃくちゃ悩んでいる

わたくしです?

 

 

 

では

今日もそれなりに

夏休みを満喫します?

 

 

また明日のブログで?

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

 

８月２０日～２4日は

菓子工房mikeは

夏休みを頂いています?

※菓子工房mike　２5日の営業は

１１時から開店いたします

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月１２日まで

御饌cacaoは休業しています?

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※8月20~24・30日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月１２日の期間は

まん延防止重点措置のため

臨時休業とさせていただきます

※9月13・14・20・21・27・28日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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