珍しいものがいっぱいの【お菓子屋さん】だと認識されているみたいです

No2612

珍しい植物

マザーリーフを

知っていますか？

 

 

多肉植物の

仲間だそうですが

 

 

葉っぱが

プクプクとしてなくても

多肉植物なんですね?

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

昨日は中秋の名月

でしたが

 

 

お月様見ましたか？?

綺麗でしたね?

 

 

お店を閉めて

月見団子を求めて

買いに行ったのですが?

 

 

昨年同様

すべて売り切れでした?

 

 

前日に

おはぎを食べていたので

諦めがつきましたが（笑）

 

 

やっぱり　お月見は

結構メジャーな

イベントなんですね

 

 

こんなに人気があるとは??

去年も言った気がするな?

 

 

そうそう

そんな人気なもので

 

 

最近

多肉植物が人気なんですよね？

ん？ずいぶん前から人気だよ?

 

 

その多肉植物の仲間で

この植物知ってますか？

 

マザーリーフ（セイロンベンケイソウ）

 

菓子工房mikeの

ショーケースの上に飾っている

この植物

 

 

葉っぱから芽が出ています?

どういう生態で芽が出てくるの？

 

 

父からもらって

半信半疑で育ててみたら

直ぐに芽が生えてきたので

 

 

本当にびっくりしました??

 

 

こんな珍しい植物も

あるんですね?

カカオの樹のほうが珍しいかな？

 

 

これ育てていくと

こんなに可愛い花も

咲くみたいなので

 

 

大切に育てて

みようと思います?

 

 

この袋みたいなのが

花なのかな？

 

 

楽しみだな??

 

 

カカオの樹もだけど

ケーキも珍しいものが

多いよね！！

 

 

とよくお客様に言われます?

 

 

ジャガイモのモンブランや

枝豆のモンブランなど

こちらが枝豆のモンブラン

 

 

地域の素材を

直接自分たちで

加工しているので

 

 

業者様が

持っていない食材でも

お菓子を創っています?

 

 

他のケーキ屋さんでは

見たこと無いお菓子を

販売していのが

珍しいんでしょうね?

 

 

地元の美味しい素材を

もっとみんなに知ってもらいたい

 

 

そんな思いもありますが

美味しい食材に出会うと

お菓子にしたくなっちゃうんです?

やっぱり変態菓子職人です?

 

 

ある意味

わたくしが一番珍しい生き物

なのかもしれませんね?

 

 

昨日も

普段では手に入らないような

食材が入荷しましたので

 

 

また機会がありましたら

このブログで紹介しますね?

マザーリーフ見に来てくださいね?

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また明日のブログで?

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月30日まで

御饌cacaoは休業しています?

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※9月27・28日

※10月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月30日の期間は

広島県の要請を受け

臨時休業とさせていただきます

 

※10月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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