2021.9.22
珍しいものがいっぱいの【お菓子屋さん】だと認識されているみたいです
No2612
珍しい植物
マザーリーフを
知っていますか？
多肉植物の
仲間だそうですが
葉っぱが
プクプクとしてなくても
多肉植物なんですね😅
東広島市西条に
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらえるために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
昨日は中秋の名月
でしたが
お月様見ましたか？🌕
綺麗でしたね👍
お店を閉めて
月見団子を求めて
買いに行ったのですが💦
昨年同様
すべて売り切れでした💦
前日に
おはぎを食べていたので
諦めがつきましたが（笑）
やっぱり お月見は
結構メジャーな
イベントなんですね
こんなに人気があるとは😅💦
去年も言った気がするな💦
そうそう
そんな人気なもので
最近
多肉植物が人気なんですよね？
ん？ずいぶん前から人気だよ😓
その多肉植物の仲間で
この植物知ってますか？
マザーリーフ（セイロンベンケイソウ）
菓子工房mikeの
ショーケースの上に飾っている
この植物
葉っぱから芽が出ています😲
どういう生態で芽が出てくるの？
父からもらって
半信半疑で育ててみたら
直ぐに芽が生えてきたので
本当にびっくりしました😲💦
こんな珍しい植物も
あるんですね🌱
カカオの樹のほうが珍しいかな？
これ育てていくと
こんなに可愛い花も
咲くみたいなので
大切に育てて
みようと思います👍
この袋みたいなのが
花なのかな？
楽しみだな🌼😁
カカオの樹もだけど
ケーキも珍しいものが
多いよね！！
とよくお客様に言われます😄
ジャガイモのモンブランや
枝豆のモンブランなど
こちらが枝豆のモンブラン
地域の素材を
直接自分たちで
加工しているので
業者様が
持っていない食材でも
お菓子を創っています👍
他のケーキ屋さんでは
見たこと無いお菓子を
販売していのが
珍しいんでしょうね😁
地元の美味しい素材を
もっとみんなに知ってもらいたい
そんな思いもありますが
美味しい食材に出会うと
お菓子にしたくなっちゃうんです😅
やっぱり変態菓子職人です😉
ある意味
わたくしが一番珍しい生き物
なのかもしれませんね😆
昨日も
普段では手に入らないような
食材が入荷しましたので
また機会がありましたら
このブログで紹介しますね👍
マザーリーフ見に来てくださいね🌱
では今日もわたくしは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創りします
最後までお読みいただき
ありがとうございます💖
また明日のブログで🐸
広島県の要請により
８月２０日～９月30日まで
御饌cacaoは休業しています😢
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします
オンラインショップも
ご利用くださいね😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※9月27・28日
※10月4・11・12・18・25・26日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
８月２０日～９月30日の期間は
広島県の要請を受け
臨時休業とさせていただきます
※10月4・5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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