大変お待たせしました【安芸津のモンブラン】解禁です（笑）今年はとっても香りが良い

No2637

秋の深まり

何が楽しみですか？

 

 

やっぱり

美味しい食べ物が

一番楽しみですよね

 

 

mikeでも秋の味覚が

どんどん仲間入りしています?

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

今日から少し？かなり？

気温が低くなるみたいですが

 

 

朝はそこまで

涼しいとは感じませんね？

空気は気持ちいですが✨

 

 

あれ？でも

北海道の方では

雪マーク⛄が出てる?！！

 

 

一気に冬モード?

ですね?

 

 

風邪に注意しましょう?

 

 

一気に寒くなってくると

紅葉?が楽しみになります

 

 

早く色づかないかな～～

 

 

待ち遠しいですね?

 

 

待ち遠しい！！

そうです

 

 

大変お待たせしました！！

 

 

ず～っとお休みしていた

栗のモンブランが

 

 

やっと昨日

復活仲間入りしました?✨

 

 

昨日は

2種類ある内の一つの

安芸津のモンブラン

 

 

地元の東広島

安芸津産の栗を使って

モンブランにしています?

 

 

今年の栗は

とっても香りが強い

口に入れてしばらくすると

香りが追いかけてくる感じです

 

 

 

昨年より

少し多めに入荷たので

１年間は楽しめるかな・・・

昨年もそんなこと言ってましたね?

 

 

人気のお菓子なので

なくなる前に

早めにお越しくださいませ?

直ぐには無くなりませんので

安心してくださいませ?

 

 

そして

先週収穫のお手伝いに行った

もう一つの栗のモンブラン

 

 

山口県美和町産

がんね栗のモンブランは

 

 

大体１１月の半ばくらいには

仲間入りする予定です?

 

 

２種類出た時には

是非　食べ比べを

してみてくださいね

 

 

全然味と香りが

違うのがわかりますよ?

 

 

秋は本当に

お菓子を創るのが楽しいです?

 

 

美味しい素材がいっぱいで

何を使っても

美味しいお菓子ができます✨

 

 

今度はどんな素材で

お菓子を創ろうかな～～?

 

 

あ！！

今日から

西条柿のタルトが

仲間入りします?

 

 

地元で有名になった

西条柿ですが

 

 

生産地はお隣の

岡山県産の西条柿を

使用しています?

 

 

渋抜きをして

とっても甘くなった

柿を使用しますよ～～?

 

 

こちらは時期が

とっても短いので

 

 

早めにご来店くださいませ?

よろしくお願いいたします

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また明日のブログで?

 

 

クリスマスケーキのご予約

受け付けています?

※新型コロナウイルス予防の為

ご予約は全て前払いでお願いしています※

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※10月11・12・18・25・26日

※11月1・8・15・16・22・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※10月11・12・18・19・25・26日

※11月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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