大変お待たせしました【安芸津のモンブラン】解禁です（笑）今年はとっても香りが良い

No2637

秋の深まり

何が楽しみですか？

 

 

やっぱり

美味しい食べ物が

一番楽しみですよね

 

 

mikeでも秋の味覚が

どんどん仲間入りしています😊

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

今日から少し？かなり？

気温が低くなるみたいですが

 

 

朝はそこまで

涼しいとは感じませんね？

空気は気持ちいですが✨

 

 

あれ？でも

北海道の方では

雪マーク⛄が出てる😲！！

 

 

一気に冬モード😨

ですね💦

 

 

風邪に注意しましょう🤧

 

 

一気に寒くなってくると

紅葉🍂が楽しみになります

 

 

早く色づかないかな～～

 

 

待ち遠しいですね😊

 

 

待ち遠しい！！

そうです

 

 

大変お待たせしました！！

 

 

ず～っとお休みしていた

栗のモンブランが

 

 

やっと昨日

復活仲間入りしました🌰✨

 

 

昨日は

2種類ある内の一つの

安芸津のモンブラン

 

 

地元の東広島

安芸津産の栗を使って

モンブランにしています👍

 

 

今年の栗は

とっても香りが強い

口に入れてしばらくすると

香りが追いかけてくる感じです

 

 

 

昨年より

少し多めに入荷たので

１年間は楽しめるかな・・・

昨年もそんなこと言ってましたね💦

 

 

人気のお菓子なので

なくなる前に

早めにお越しくださいませ🌰

直ぐには無くなりませんので

安心してくださいませ👍

 

 

そして

先週収穫のお手伝いに行った

もう一つの栗のモンブラン

 

 

山口県美和町産

がんね栗のモンブランは

 

 

大体１１月の半ばくらいには

仲間入りする予定です😊

 

 

２種類出た時には

是非　食べ比べを

してみてくださいね

 

 

全然味と香りが

違うのがわかりますよ👍

 

 

秋は本当に

お菓子を創るのが楽しいです😆

 

 

美味しい素材がいっぱいで

何を使っても

美味しいお菓子ができます✨

 

 

今度はどんな素材で

お菓子を創ろうかな～～🎵

 

 

あ！！

今日から

西条柿のタルトが

仲間入りします👍

 

 

地元で有名になった

西条柿ですが

 

 

生産地はお隣の

岡山県産の西条柿を

使用しています😅

 

 

渋抜きをして

とっても甘くなった

柿を使用しますよ～～💖

 

 

こちらは時期が

とっても短いので

 

 

早めにご来店くださいませ😅

よろしくお願いいたします

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

クリスマスケーキのご予約

受け付けています🎄

※新型コロナウイルス予防の為

ご予約は全て前払いでお願いしています※

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※10月11・12・18・25・26日

※11月1・8・15・16・22・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※10月11・12・18・19・25・26日

※11月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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