ザ・広島ブランドの投票が終わっちゃう・・mikeの【お土産菓子】はどうなっていますかね？

今日で１次審査が終了します😓

 

ドキドキですが

２次審査を頑張ります！！

まだ日時はわかりませんが💦💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.3020

 

 

昨日が祝日だったので

曜日感覚がおかしくなってますね😅

 

 

今日は金曜日でした

危うく

ゴミを出すの間違えそうだった（笑）💦

 

 

またゴミの話で

始まった今日のブログですが😅

 

 

今日でこの

ザ・広島ブランドの

1次審査が終了してしまいます💦💦

※広島市のお墨付きの品という称号をいただける企画

 

 

あなたが選ぶ！「ザ・広島ブランド」

投票受付中！

ザ・広島ブランド投票サイト

↑↑

※今　mikeのお土産菓子「酒蔵通りの甘酒たると」を

広島市のお墨付きを頂くためザ・広島ブランドの投票に

エントリーしています。

 

 

この投票結果で

投票数の多い１０品に

得点がそれぞれ加点され

 

 

２次審査の後

結果発表となります・・・💦

 

 

そうなんです

まだ

２次審査があるんです😱

※日程はまだ知らされていません😅

 

 

結構この審査を受けるの

大変なんです・・・💦

 

 

２次審査はプレゼン

と試食なので

 

 

拘りや

なぜこのお菓子を創ったのか？

なんて話は

 

 

わたくし

いくらでも話せるので

別に苦にはならないのですが・・・

 

 

今日までの投票数が・・・

めちゃくちゃ気になっています😅

１０位までに入っているのかな😓心配💦

 

 

エントリーをしていただいている

このお菓子

酒蔵通りの甘酒たるとは

他県や他の地域に

お住まいの方に

東広島（広島）は

 

 

日本三大酒処の一つで

酒蔵がひしめき合いう

とっても素敵な場所なんです

 

 

酒蔵様が

お互いを意識しあう事で

技術を磨き上げられ

美味しい日本酒が創られているんです

 

 

その酒蔵様の中から

このお菓子に

ピッタリ合う素材を選らび

※何通りも試して創りました

 

 

何度も試行錯誤して

完成したのが

このお土産菓子の

酒蔵通りの甘酒たるとなんです👍

 

 

しかしこのお菓子には

酒蔵様の名前や

お酒の銘柄などの

記載はしていません

 

 

なぜかというと

購入していただいた人に

 

 

このまちは

お酒のまちであり

とっても素敵なまちである

 

 

ということを

感じてもらいたいから💖

 

 

銘柄や酒蔵様のお名前を

使わせていただくと

 

 

その酒蔵様のファンが

購入していただけるのは

間違いないのですが

※売り上げも上がるのですが

 

 

わたくしの考えは

そうでは無いんです

 

 

他県や他の地域の方に

このまちを知っていただきたい

 

 

このお菓子で

気づいていただける

きっかけになってもらいたい

 

 

そういう想いで

お創りさせていただいています💖

 

 

実際

酒蔵様からは

名前を使っても良いよ💖

 

 

というお声も

かけていただいたのですが

わたくしの想いをお伝えして

記載を控えさせていただいています

 

 

このお菓子には

西条の７蔵様の中のから

３蔵様の素材を大切に

使わせていただいています

 

 

この３蔵様の素材が一番

組み合わせが良かったので

この味を引き出せています

※mikeのスタッフに聞いていただけると

どこの素材を使っているのかお教えいたします👍

別に隠しているわけでは無いので😄

 

 

そしてこのお菓子を創ったのは・・・・

・・・・・💦💦💦あ・・・

 

 

ヤバい話をしだすと

いくらでも話せるので

ここまでにしておきますね😅

 

 

２種類の甘酒を使って

お創りするmikeのお土産菓子

 

 

酒蔵通りの甘酒たるとは

このまちが好きだから

 

 

他の人にこの

素晴らしいまちを

知ってもらいたい

という想いから

 

 

お創りした

お土産菓子です💖

 

 

今日のブログは

ちょっと長くなっちゃいましたね💦💦

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

クリスマスケーキのご予約を

受け付けています🎄

※当日店内が混み合う事を考慮し

ご予約は全て前払いでお受けしています。

注：お電話でのご予約は受け付けておりません。

 

詳しくはこちらをクリック↓↓

※１２月１８日までのご予約受付

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※１１月7・8・14・21・22・28日

※12月5・6・12・13・19日

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１１月7・8・14・15・21・22・28・29日

※12月5・6・12・13・19・20・24・31日

注：２４日は、ケーキ店にスタッフを派遣する為「臨時休業」となります。

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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