不思議な植物は意外と多いのかな？このチョコレートの花知っていますか？

不思議な植物は

どれだけあるんでしょうね？

 

 

意外に身近に

あるかもしれませんね😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3329

 

 

昨日は

わたくしが幼少期に

イチジクを沢山食べていた

なんて話もしましたが

 

思い返すと

本当に不思議な植物ですよね🙄

 

 

花は咲かないのに

果実ができたり

 

 

果実を採った時や

木を切った時などに

白い液体が出てくるのを

あなたは知っていますか？

 

 

 

牛乳のような

この白い液が

染み出してくる光景は

 

 

まるで人が怪我をしたときに

血がにじんでくる感じに似てます😲

 

この白い液に触ると

顔や首元などの

柔らかい皮膚が

かぶれるんですよね💦

 

 

わたくしも

何度もこの白い液で

かぶれました😅

 

 

でも

遊んじゃうんですよね～～（笑）😂

 

 

遊ぶ？イチジクで？🥴

 

 

というのも

この白い液体は

紙などをくっつける

ことが出来るので

 

 

糊（のり）のような

接着剤の代わりして

折り紙や紙をくっつけて

遊んでいました（笑）😂

※悪い点数のテストなどが帰ってきた時などに

開けないようにくっつけて母親に渡してました（笑）😅

赤ペンで点数を描いてるから透けて丸見えなのにね💦

どうにかして隠したかったんでしょう（笑）😂

 

 

今調べるてみると

この白い樹液がなぜ

かぶれの原因になるのか？

 

 

たんぱく質を分解する

酵素のフィシンが

含まれているので

 

 

皮膚につくと

皮膚を溶かして

かぶれ・かゆみを

引き起こすみたいです😲

 

 

なぜ

紙がくっつくのかは

書いてありません（笑）😂

 

 

本当に不思議な

植物ですよねイチジクは

 

 

これ程

不思議なモノ

他にありますかね？

 

 

あ！！

これも

不思議な植物の一つかも

知れませんね～～

 

カカオの樹

メキシコのカカオ研究所で

カカオを学んだ時の画像です

 

 

樹の幹から直接

実が育つカカオ

 

 

枝からも実がなるし

こうして幹からも

実ができるって

他の植物でありますかね？

 

 

わたくしが２０１８年の春に

カカオを学びにメキシコに行き

カカオの実を持ち帰った種から

大切に栽培している

 

 

家のカカオの樹が

またまた可愛い花を

咲かせました😊

 

本当に小さな

カカオの白い花

 

 

受粉するには

原産国に生息する

小さなハエのような昆虫

が必要と習ったので

 

 

実がなることは無いでしょうが

カカオの花を

見てるだけで癒されます😚

 

 

人口受粉をすると

実がなるのかな？

ちょっと試してみようかな？

 

 

花ができない果物があったり

花ができても媒介してくれる昆虫

がいないと実ができない植物など

結構不思議な植物ありそうですね（笑）😚

 

 

そうそうもう一つ

mikeにも

不思議な花ありますよ🤭

 

 

チョコレートの花

 

 

？🙄さっきカカオの花を

紹介したばっかりじゃん？

 

 

いえいえ

本当のチョコレートの花です🌸

 

モネ

 

オレンジ風味の

アーモンドタルトを土台にして

生キャラメルが中心に

入ったバニラムースを

組み上げたムースタルトです

 

 

そのプチガトーの飾りに

チョコレートで創った

自家製のチョコ花を

のせています🌸💖😊

 

 

・生キャラメル

・オレンジ風味

・チョコレート

 

 

この

３つの味が組み合わさると

確実に美味しい！！と

みんなわかってるんでしょうね

 

 

毎年

秋の人気商品に

なっていますよ👍😉💖

 

 

こちらも

期間の短いプチガトーなので

お早めにご来店くださいね

※手の込んだお菓子なので

繁忙期の冬場にはお創りできません😅💦

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらくの間

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

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感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月11・18・19・25日

※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日

注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は

臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※9月11・12・18・19・25・26日

※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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