菜種梅雨でモヤモヤお天気！この２つのチョコの焼菓子は何が違うのかお答えします！！

長雨になると

モヤモヤしてしまいますよね?

 

 

わたくしも

この事で今凄く

モヤモヤしています?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3491

 

 

明日から全国的に

雨が続きそうですね

この数日間はモヤモヤした

梅雨のような日が続きそうですよ☔

 

 

この時期の梅雨は

少し早いけど

菜種梅雨（なたねづゆ）になるのかな？

※菜の花が咲くころの長雨の事（だいたい3月～４月まで）

 

 

やっぱり

温暖化の影響で

この時期のドカ雪が

雨に切り替わっているのでしょうね(-_-;)

 

 

明日からのモヤモヤお天気に

あなたも注意してくださいね！！

 

 

わたくしはこれで

今めちゃくちゃモヤモヤしています

数日前に家のポスト

に届いた郵便物

労働力調査

 

昨年突然送られてきて

忙しいこの時期に

記入できずにほっておいたら

 

 

なんどもなんども

最速されてしまい

めちゃくちゃ怪しいし

めちゃくちゃめんどくさい！！?

 

なんなん?！！

そんなことしとる場合じゃないんじゃい！

みんなこんな怪しいのんに答えとるんかな？

 

 

と思っていて調べると

 

 

無作為に選出され

選ばれた家庭は

強制的に答えないといけない

 

 

拒否や虚偽の報告をすると

５０万円以下の罰金に処する

などの罰則の法令があるみたいです?

 

 

なんちゅう下らん法律を

創っとるんじゃ！！

 

 

そんなことより

政治家の脱税などに

もっと厳重な罰則を

創れば良いのに

 

 

なんでこんなめんどくさいモノを

押し付けておいて

答えなければ罰金なんて！！

くだらない法令を創っとるんじゃい?

 

 

個人情報を提供するのに

答えなければ罰則って・・・

今の時代大丈夫なの？

不適切？だと思うのですが・・・

 

 

と愚痴をどこに行っていいのか

わからないので

ここで書かせていただきました?

 

 

この調査が２年間継続して

送られてくるので

これに答えれば

もう来なくなるのですが・・・・

 

 

マイナンバーなどに

莫大な税金をつぎ込んでいるのに

 

 

もうこんな原始的な方法で

労働力調査しなくても良いんじゃないの？

と思うのは間違いなのでしょうか(-_-;)

 

 

書いているともっと

モヤモヤが募ってきたので

もうこの辺で止めようと思います(-_-;)

ちゃんと調査にはお答えしますので

しばらくお待ちくださいませ・・・?インターネット回答をします！！

 

 

mikeのモヤモヤといえば

モヤモヤでは無いのですが（笑）?

 

 

阪急うめだ本店さまのイベントで

販売させて頂いていた

大人気のこのチョコの焼菓子

 

↑↑福カカオ

香ばしく焼き上げた

ドミニカ産カカオのシングルオリジンチョコ

を使用したチョコレートの焼菓子ですが

 

 

チョコ店の御饌cacao（みけかかお）で

オープン時から販売している

この福かえるカカオ（チョコのバターケーキ）

↓↓

説明内容が似てるけど

何か違うの？

と思っている人も

多いんじゃないでしょうか？

 

 

じつはこの２つの焼菓子は

まったく同じものですよ～～～?

 

 

型と焼成の方法が違うだけで

生地は同じものです

 

 

でも食べてみると

味の違いがわかりますよ??✨

 

 

細長いものは

焼きの面積が多いので

チョコの焼けた香ばしさが引き立ち

ワイルドなチョコ感を楽しめ

 

 

丸いスポンジ型で焼成した

４号サイズのモノは

じっくりと中心に向けて

蒸し焼きになっているので

 

 

しっとり感とバターとチョコの

芳醇な香りを楽しめる風味に

仕上がるように焼き上げています

 

 

同じ生地でも

焼き方や大きさなどで

こんなに味が違ってくるのも

お菓子の醍醐味ですよね?

 

 

モヤモヤするようでしたら

是非食べ比べてみて

あなたの好みを決めてくださいね！?✨

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※2月19・26日

※3月4・5・11・18・19・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※2月19・20・26・27日

※3月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/

 

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