シュトレン愛をラジオで伝える！またまた登場の変態パティシエ

シュトレンがどんどん

メジャーなお菓子になっています

 

 

あなたはもう

購入されましたか？

何種類買いましたか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3781

 

今日はmikeの２店舗は

元気に営業しております👍😉✨

 

 

１２月の定休日は

それなりに忙しいので

わたくしは仕事をしていましたが

しっかりとシュトレンもゲットしてきましたよ👍😉✨

シュトレンマニアのわたくしは

自分が創るシュトレンを

毎年もっと美味しく創りたい！

という願望もあるので

 

 

他のお店のモノと

自分が創った今年のシュトレンを

食べ比べながら毎年研究しています

 

今年はこの８種類を食べ比べして

来年への研鑽に研究していきます💪😤

 

 

しかし１５年前にわたくしが

自店をオープンして

シュトレンを今まで販売していますが

 

 

その時は知ってる人が

本当に少なくて

なに？パン？

フルーツの入ったパンが

何でこんなに高いん？

クリスマスにパン？😩

ケーキ屋なのに？

 

とよく言われていました（笑）😓

 

 

シュトレン普及委員会のわたくしは

めげることなく毎年創り続け

発信し続けておりましたが

 

 

やっと広島にも

シュトレンの波が

やってきた気がします😘

 

 

シュトレンを創るお店も増えたし

百貨店でも販売してるし

何と言っても

 

 

クリスマス時期になると

お客様がシュトレンを求めて

お店に来てくれることが

格段に増えました😁

 

 

毎年クリスマスケーキを

卸させていただいている

地元の大人気スーパー

ショージさんのカタログ予約でも

 

mikeのシュトレンが人気で

昨日追加発注をいただくほど

認知されたお菓子になっています😁嬉しい～～～～～

 

 

これもわたくしの

シュトレン愛が伝わったのかな？

 

 

もっともっと

シュトレンを普及できるように

愛を伝えていきますね～～

 

 

いずれバームクーヘンみたいに

百貨店さんが全国のシュトレンを集めた

シュトレン博覧会をしてもらえるくらいになると

嬉しいのにな～もちろんmikeも出店したい👍😉💖

 

 

そういえば

わたくし明日

広島のNHKラジオに

出演してお話をするんでした💦

↓↓

コイらじ

 

 

コイらじのホームページにも

度々出演のパティシエって書いてある😅

度々にお呼びいただき

本当にありがたいことです👏

 

 

大丈夫かな？ちゃんと

緊張せずにシュトレン愛を

伝えれると良いのですが

頑張ってきますね💪😤

MCの方がいつものHIPPYさんじゃないので

緊張しそうですが・・・芸人さんなので楽しく話せそうですね😁

 

 

お時間のある方はぜひ

聞いてくださいませ

時間の無い方は

聞き逃し配信もあるようなので

ご興味があればぜひ😁

 

 

mikeのシュトレンも

２店舗で購入できるのですが

昨日わたくしが試作していた

この新商品も

 

両店舗で販売する予定です🍮

新感覚プリン🍮（品名はまだナイショ）

 

チョコ店がメインの販売場所なのですが

ケーキ店でも販売する予定ですので

内容や詳細などは

もう少しお待ちくださいませ😉✨

 

 

冬にも楽しめるプリンなので

期待していてくださいね🎵

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※12月9・10・16・17日

12月３１日は１７時閉店となります※１月１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・13・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月9・10・16・17・23・24・31日

12月３０日は１６時閉店となります※１２月３１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・7・13・14・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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