2026.3.6

卒業式には第２ボタンが人気！mikeのダックワーズは全て人気です

卒業シーズンですね

思い出といえば

こんな黒歴史しかないですｗ

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4248

今日この地域では

中学生の卒業式が

行われるみたいです

あなたの地域はいつが

中学校の卒業式ですか？

小学校は1週間ほど後に

卒業式が行われるみたいです

お別れの季節ですよね😢

mikeの両店舗でも

卒業関係やお別れの会などに

使われるお菓子のご注文を

いろいろといただいています

つい最近のラジオで

おじさんと若い女子が

話しているのを聞いていると

現代の卒業式では

憧れの先輩や好きな人の

学生服の第２ボタンを

もらわない！！とか

いえ💦

もちろん知っていましたよ

もうそんな時代じゃないし

制服もブレザーなどに変わり

詰襟タイプじゃなくなってるので

第２ボタンの定義が

くつがえってることも😅

でもそのラジオでの女性が

え？なんでボタンもらうんですか？

それで何をするんですか？

気持ち悪い～～～(ー_ー)!!

うん・・・・そ、そうだね？

もらった人って

その後どうしてるんだろ？

と

おじさまDJも言われていましたが

確かに気持ち悪いかも(￣▽￣;)

わたくしの中学の卒業式は

ほとんど中学時代の

記憶が無いのですが

卒業式の記憶は

何とかありますので

記憶をたどると

家に帰った時には

ボタンは何個か

無くなってましたね

※たぶん５個中２個ほど無くなってたはず

わたくしの場合

女子にあげたというか

男子にせがまれて

しぶしぶあげたんでした😅

めちゃくちゃモテてる同級生が

俺のボタンは全部無くなったから

三宅君のボタンくれない？✨

と言ってきたんです

まあ

わたくしは全部あるし

見た目も無い方が格好がつくので

良いかな～なんて・・・

軽い気持ちであげたのですが

今思うと

それをもらった女子は

可哀想ですね(￣▽￣;)

好きでもない

わたくしのボタンを

もらってしまってたんですから😱

・・・・あのボタンどうなったんだろ？

ボタンをもらった

昔の少女たちは

今も持っているのでしょうか？

確かに

気持ち悪いと言われるのも

今となればなんとなく

理解できますねｗ

・・・・あ

今日のブログは

わたくしの黒歴史の暴露だけに

なってしまいそうなので(￣▽￣;)

わたくしの自慢できる

得意な焼き菓子の紹介を

させていただきますね😅

わたくしが得意

自信を持っている焼き菓子

といえばコレです

ダックワーズ

mikeでは「mike小判」と命名して販売してます

ダックワーズは

アーモンドとメレンゲで

生地を焼き上げ

その生地でバタークリームや

ガナッシュクリームなどを

挟みこむ焼き菓子です

mikeはバタークリームをサンドした

５種類のダックワーズを販売しています👍😉✨

修業時代は

このダックワーズを創るのが

とっても苦手で

どうしても納得のいく

焼き加減ができなくて

失敗ばかりしていたんです😭

なので

人一倍研究して

いろんな方法を見つけて

上手に創ることが出来るよに

なった焼菓子なんです💖

なので

努力の血漿の

自慢の焼菓子なんですよ

※修業時代のお店は

失敗ばかりしててスミマセ～ン

おかげで上手に創ることが出来るようになりました👍

そんな自慢のダックワーズの

全種類セット（５個入り）も

この様に販売しています

mike小判５種セット

卒業式のプレゼントに

いかがですか？

詰襟のボタンは

卒業式には２番目が人気ですが

mikeのダックワーズは

５種類すべて人気ですよ😉✨

無くなる前に

お越しくださいませ！

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※3月9・10・16・23・24・30日

※4月6・7・13・20・21・27日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※3月9・10・16・17・23・24・30・31日

※4月6・7・13・14・20・21・27・28日