外で食品を販売するときにはプラ袋が必須！アップルパイも販売しますよ

今日のイベントも

かなり楽しめますよ！

ぜひ遊びに来てくださいね😉

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4298

 

今日はとっても

いいお天気になりました🌞

 

 

今日は4月最後の土曜日

今月は３週にわたり

土曜日のイベントに出店しています

 

 

ということで

今日も少し早めに出勤して

準備とブログを書いています👍

 

 

今回も

いい感じでアップルパイが

焼きあがりました🍎

地元豊栄産のリンゴを使用した

カスタードクリーム入りの

アップルパイ🍎

※シナモンは入っていません！

 

 

今日　出張出店するイベントは

この寄り添うマルシェ

 

西条中央公園

↑↑

開催場所は

東広島市立美術館と

芸術文化ホール　くらら

の間の公園

西条中央公園で行っています

 

 

出店するすべてのお店が

手話や筆談で会話を介して

お買い物ができますので

耳の聞こえにくい方や

ろう者の方も気軽に来てくださいませ

 

 

一緒に楽しみましょう！！

 

mikeが販売するお菓子は

先ほどご紹介した

アップルパイやチョコパイ

１６種類の焼きタルトです

 

 

このお菓子は店舗では

そのまま販売しているものですが

出張出店するときには

 

 

この様に一つ一つ

OPP袋にいれて

外気に触れないように

衛生的に販売しています

 

店舗は清潔にしていますが

外で販売するときは

はだかのまま出すのは

考えられませんよね💦

※結構まだそんなお店も多いですよね

昭和の頃はそれが普通でしたが・・・

食品衛生的にもアウトです

 

 

そんな

今は欠かせないこのプラ袋ですが

ホルムズ海峡封鎖問題で

一気に値段が爆上がりしています

 

※イラストの値段は例えです

すべてのフィルム製品が

３０％以上の値上げになり

 

もう今の時点で

仕入れができないモノが

出てきているほどの

大問題になっています！😱

 

 

送りモノの梱包に使う

プチプチ（気泡緩衝材）は

いつも仕入れている業者様からは

 

 

品切れになっていて

いつ入ってくるのかわからない！

 

と急に言われたので

急いでネットで注文しました😅

 

 

いつもの２０％ほど割高で

購入しましたが仕方がない

無くなってしまう前に

確保はできました😢

 

 

かなり負担が大きくなりますが

今後どうなっていくのでしょう？

 

 

人はいつの時代になっても

戦争や国と国との奪い合い

地位や名誉を欲する生き物ですね

本当に醜い😭

 

 

わたくし来世では

絶対に人間には

生まれ変わりたありません！！

虫やカエルが良いな～・・・😅

 

 

おっと

話がめちゃくちゃそれてしまいました💦ゴメンナサイ

 

 

今の人生は

一生懸命にまっとうしますので

ご安心くださいませ💪😤

 

 

わたくしは多くの人にお菓子で

笑顔になってもらえることを

生きがいにして頑張ります🍰🍫

 

 

今日のイベントでも

沢山の笑顔に

出会ってきますね

あなたも一緒に

楽しみましょう💖

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします!

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※4月27日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

※5月4・11・12・18・25・26日

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月27・28日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

※5月4・11・12・18・19・25・26日

こどもの日は営業いたします

 

 

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/