夏が始まるとこのお菓子が人気になります！今日はスタッフ研修のため臨時休業

夏が苦手なわたくしは

このドリンクを欲します😫

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4373

 

 

今日は両店舗ともに

臨時休業をいただいています

 

 

スタッフと一緒に

勉強に行くため

研修休暇をいただきます

何卒よろしくお願いいたします🙇

 

 

これから出発するので

ブログも早めに書いております😅

スタッフが来る前に

書き終わっておかないと・・・・💦

 

 

 

この業者様の展示会は

毎年行われていますが

今年は特に

価格の変化が気になります

 

 

円安やナフサの関係などで

価格が爆上がり！！

しているんじゃないか？と

本当に心配です

もう値上がりしてますけどね💦

 

 

今日の展示会では

いろんな業者様とお話ができるし

（機械・材料・包材・その他いろいろ・・・）

知り合いの洋菓子店の方にも

お会いできるので

 

 

会う人会う人から

いろんな情報をもらいながら

今後の行動などを

計画する知識にさせていただきます

 

 

セミナーも

業者様さまの各ブースで

開催されているので

参加することもできるんです👍

 

 

この展示会は1日中

見ることもできるのですが

今回スタッフも

一緒に行動するので

 

 

帰り際に数店舗の

ケーキ店へ視察に行く

計画にしていますので

お昼過ぎには会場を出る予定です

安全運転で移動しますね👍

 

 

そうそう

昨日は広島県を含む

広い範囲で梅雨明けしたみたいですね

 

 

いつもよりも１１日早いとか

夏がもうやってきちゃいましたね～😅苦手な夏がやってきた～～

 

 

夏になると

食欲も無くなるので

お菓子も人気になるものが

まったく変わってきます

 

 

今までは

チョコ店のイートインでは

パフェが人気でしたが

 

 

気温が上がりすぎると

かき氷の方が

人気になってきます

 

 

あなたはめちゃくちゃ

暑い時には

どちらが食べたくなりますか？

 

 

わたくしは

どちらでもなくて💦

ちょ～酸っぱいレモン

の飲み物が欲しくなるんです🍋

 

 

レモン何個分のクエン酸入り

なんていうジュースを買って

夏はよく飲んでいますが

 

 

・・・・昨年まではぜんぜん

気にしていなかった

果糖ぶどう糖液糖

という文字が怖くなりました💦

 

 

え？なんでかって？

 

 

それは・・・わたくし

毎日運動してるのですが

昔から中性脂肪の数値が高くて・・・💦

脂肪肝の疑いがあるとかって

前から言われているんです～なんで？太ってないのに～～

 

 

果糖ぶどう糖液糖は

肝臓で代謝されるため

中性脂肪に変換されやすく

脂肪肝や肥満の原因になりやすいと

言われているみたいだとか・・・

 

 

 

そんな情報を知ってしまうと

今まで本当に

気にしていなかったのですが

なんだかめちゃくちゃ気になりだして・・

 

 

裏の表示を見て

あきらめるようになっちゃいました😅

 

そして

なぜかジャスミン茶をよく

買うようになりましたｗ💦

前からジャスミンは好きだったのですが

これも暑さのせいですかね？

 

 

そうそう

わたくしのように

酸っぱいレモンが好きな人には

このチョコレートドリンクが

夏にはおすすめですよ～

ショコラシトロン🍋

チョコレートのグラニータ（フローズン）

なのですが　

広島レモンの果汁が

た～～っぷり入っているので

めちゃ酸っぱいチョコレートドリンクなんです

 

 

レモン（クエン酸）好きなわたくしが

考案したドリンクなので

酸っぱさには自信がありますよｗ

 

 

暑さを吹き飛ばすときには

わたくしもこれを飲んで

乗り切っています💪😤やっぱレモンは最高です

 

 

夏に負けるな！

暑さを吹き飛ばせ！

脂肪肝なんて言わせないぞ～～～

 

？ん

なんか違うこと叫んじゃいましたねｗ😅

 

 

では

安全運転で行ってきます🚙

 

 

いつも

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※7月9(研修のため休業）・13・20・21・27・28日

７月１９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

※8月3・4・10・17・23・24・25・31日

２３日～２５日の３日間夏休みをいただきます

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※7月9(研修のため休業）・13・14・20・21・27・28日

７月1９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

※７日は営業いたします（９日が研修で臨時休業のため）

※8月3・4・10・17・18・23・24・25・31日

２３日～２５日の３日間夏休みをいただきます  ※１１日山の日は臨時営業します

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/