2023.2.27
特別な「デコレーションケーキ」「誕生日ケーキ」を15品ご紹介いたします。
東広島市で
デコレーションケーキ
誕生日ケーキを頼むなら
菓子工房mike(かしこうぼうみけ)
だよね~?
と言ってもらえるように
頑張っております??
洋菓子店:
菓子工房mike(みけ)
チョコレート店:
御饌cacao(みけかかお)
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
No.3135
今日は両店舗ともに
定休日です?
御饌cacaoは
2月の営業が
昨日で終わりとなり
次の営業からは
もう3月となります?!
その為
チョコレートのバラ売りは
ホワイトデー過ぎまで
お休みとなり
セット売りでの
販売となりますので
何卒よろしくお願いいたします?
2月は本当にあっという間に
過ぎてしまいましたね~
※まだ2日ありますが?
2023年が始まって
もう2か月がたったんですよね?
今年から始めた
目標・抱負などは
継続して続いていますか?
大体今まで
継続している人でも
この時期についつい
止めてしまうってことが
多い気がしますが
あなたは大丈夫ですか?
わたくしは・・・
まあ何とか
継続していけるよう
頑張っております?
季節の変わり目って
体調と気力を整えるのが
本当に大変ですからね~~
お互い頑張りましょう??ファイト
今日は菓子工房mikeの
厨房内エアコンの
入れ替え作業があるので
※壊れたので(-_-;)
作業が終わるまで
お店にいるのですが
厨房内では
取り換え作業が行われてて
お菓子が創れないので
事務仕事などに時間を
使おうと思います?
あ?
そうそう明日は
手話奉仕員養成講座が最終日で
これまで習ったことや
今後手話を通じて
何をしたいかなどを考えて
手話でスピーチ✋
をしないといけないんだった?
内容を考えて
手話に訳したものを
練習しておかないといけないんだ?!
忘れていました?
良かった思い出して
そんな事もあるので
今日は短めのブログですが
この辺で終わりとさせていただきますね
では
月曜日恒例の
特別デコレーションケーキ
をご紹介いたしますね
昨日までの1週間に
お創りしたモノはこちら
↓↓↓

30cm×25cmデコレーション生クリーム
(30人前) 似顔絵プレート(二人描き)

25cm×20cmデコレーション生クリーム
(20人前) 似顔絵プレート

チーズスフレデコ5号
キャラクタープレート

Kawaiiデコ5号チョコクリーム
キャラクタープレート

Kawaiiデコ5号生クリーム
キャラクタープレート

Kawaiiデコ4号チョコクリーム
キャラクタープレート(2人描き)

ガーデンデコ5号生クリーム
愛猫プレート

ガーデンデコ5号チョコクリーム
キャラクタープレート

Kawaiiデコ5号生クリーム
キャラクタープレート

いちごデコ5号生クリーム
キャラクタープレート

立体デコ5号生クリーム

抹茶モンブラン6号タルト土台
※2週間前要予約

いちごデコ5号生クリーム
似顔絵プレート(電柱と僕)

ガーデンデコ5号生クリーム
乗り物マジパン人形(2個)

マジパン人形のアップ
※見本で持ってきていただいた
プラレールと一緒にパシャリ?

Kawaiiデコ5号生クリーム
マジパン人形2体

マジパン人形のアップ
今週はとっても
特殊なデコレーションが
多かったです
マジパン人形は
立体のおもちゃを持参して
いただくと
とっても創りやすいです
是非
休業日を除く5日前までに
お持ちいただきますよう
よろしくお願いいたします?
最後までお読みいただき
ありがとうございます
また
明日のブログで?
:ホワイトデーの
チョコレートの予約をお受けしています:
注:ホワイトデー期間中(3月1日~後半ごろ)
トリュフ・シェルチョコのバラ売りは
お休みとさせていただきます。
セット売りのみの販売となります?
※イートインスペースはしばらく
ご利用できなくなっています。
ご了承くださいませ。
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
mikeスタッフ募集

スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募(ケーキ店)
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時~19時
土日祝日 10時~18時
・店休日・

※2月27日
※3月6・7・15・20・21・27日
3/13(月)・14(火)はホワイトデーのため営業します
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時~18時
土日祝日 11時~17時
・店休日・

※2月27・28日
※3月6・7・15・16・20・21・27・28日
3/13(月)・14(火)はホワイトデーのため営業します
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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