ザ・広島ブランド２次審査はこんな感じでした。。クリスマス期間の【特別誕生日ケーキ】９品ご紹介

クリスマスを過ぎると

一気に年末ムードですね🎍

 

 

今日は２３日に行われた

２次審査の状況を

お伝えいたします😅

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.3072

 

 

今日は月曜日ですが

両店舗ともに営業しています😉

 

 

洋菓子店は

クリスマス後の２６日は

大体お休みのお店が多いですが

 

 

mikeはなぜか

２６日～３０日までの期間が

 

 

焼菓子をお求めになられる

お客様がとっても多いので

毎年休まず営業しています👍😉

 

 

２店舗の

年内の営業は

 

 

ケーキ店の菓子工房mikeは

年内休まず営業します！！

３１日の閉店は１７時です🍰😉

 

 

チョコ店の御饌cacaoは

３０日までの営業となります！！

３０日の閉店は１６時です🍫😉

 

となりますのて

よろしくお願いいたします！！

 

 

そうそう

クリスマスでバタバタしていたので

この話をするのを忘れていました

 

 

 

ザ・広島ブランド認定の

２次審査のお話

 

 

クリスマスイブの前日

２３日に広島市内の

会場で行われたので

※絶対にお店を抜け出せない日(-_-;)

 

 

わたくしは無理を言って

リモートで参加を

させていただきました👍

※事務局様　無理を言って申し訳ございません💦

 

 

前日と開始３０分前にも

ちゃんと繋がるかどうかを

 

 

テストして

審査にのぞんだのですが・・・

 

 

開始早々

音声が全く繋がらない状況💦

 

 

ということで

電話を繋いで

発表は電話📞

映像はリモート💻

という最悪の環境で進めていってると

 

 

途中画面が真っ暗にΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

リモートが切れました😅💦

 

 

そのままグダクダで

わたくしの発表は終了し

質疑応答は電話のみで行われ

 

 

２次審査が終わりました・・・・😢

 

 

これは・・・・

無理でしょ(-_-;)

 

 

何にも良いところを

お伝え出来ませんでした😭ガ～～～～～～ン

 

 

せっかく投票などで

あなたにもご協力いただいたのに

 

 

こんな感じで

２次審査が終わっちゃうなんて。。。

 

ゴメンナサイ🙇

 

多分落ちちゃいました・・・

いや。。。絶対に選ばれないでしょう(-_-;)

 

 

そんな感じで終わったのですが・・・💦

 

 

２３日はめちゃくちゃ忙しい日なので

引きずってなんていられません💦

すぐに忘れて仕込みをしていました（笑）😂

 

 

さすがに

クリスマス期間中に

審査は厳しいですね😅💦

 

 

そんなクリスマス期間の

１週間でも

特別デコレーションケーキは

お創りしていましたよ💖

※２４日はクリスマスケーキのみ

 

 

昨日までの１週間に

お創りした

特別デコレーションケーキ

はこちら↓↓↓

アニバーサリーデコ5号生クリーム

キャラクタープレート（2人描き)

 

ガーデンデコ６号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

ハートデコ４号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

乗り物プレート

 

ハートデコ５号チョコクリーム

お絵描きプレート

※お客様の描かれた絵を

再現してお描きしています👍😉

 

 

お誕生日おめでとうございます💖

 

 

クリスマス期間でしたが

意外と多いお誕生日です

 

 

クリスマス期間でも

できるだけ

お誕生日ケーキを

お創りしたいので

 

 

この様な特別な絵でも

早めのご予約で

お創りさせていただいています💖

※他のお店ではこの時期は断られた！！

というお話もよく聞きます💦

実際修業時代は

この期間の特別デコレーションは

お断りしていました(-_-;)

 

 

だって

お誕生日って

特別な日ですよね😄

 

 

できるだけ

お客様に寄り添いたいので

忙しいからという理由で

お断りはしたくないんです(-_-;)

※２４日だけは本当に申し訳ございませんが

お断りさせていただいています🙇ゴメンナサイ

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたを笑顔にするため

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

※お詫び※

クリスマスで

チョコ店御饌カカオの

製造が間に合っていないため

チョコレートが品薄状態になっています

ご迷惑をおかけしますが

何卒ご了承くださいませ🙇

 

 

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※年内休まず営業します※

１２月３１日の閉店は１７時です！！

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月31日

１２月３０日の閉店は１６時です！

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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