ザ・広島ブランド２次審査はこんな感じでした。。クリスマス期間の【特別誕生日ケーキ】９品ご紹介

クリスマスを過ぎると

一気に年末ムードですね?

 

 

今日は２３日に行われた

２次審査の状況を

お伝えいたします?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.3072

 

 

今日は月曜日ですが

両店舗ともに営業しています?

 

 

洋菓子店は

クリスマス後の２６日は

大体お休みのお店が多いですが

 

 

mikeはなぜか

２６日～３０日までの期間が

 

 

焼菓子をお求めになられる

お客様がとっても多いので

毎年休まず営業しています??

 

 

２店舗の

年内の営業は

 

 

ケーキ店の菓子工房mikeは

年内休まず営業します！！

３１日の閉店は１７時です??

 

 

チョコ店の御饌cacaoは

３０日までの営業となります！！

３０日の閉店は１６時です??

 

となりますのて

よろしくお願いいたします！！

 

 

そうそう

クリスマスでバタバタしていたので

この話をするのを忘れていました

 

 

 

ザ・広島ブランド認定の

２次審査のお話

 

 

クリスマスイブの前日

２３日に広島市内の

会場で行われたので

※絶対にお店を抜け出せない日(-_-;)

 

 

わたくしは無理を言って

リモートで参加を

させていただきました?

※事務局様　無理を言って申し訳ございません?

 

 

前日と開始３０分前にも

ちゃんと繋がるかどうかを

 

 

テストして

審査にのぞんだのですが・・・

 

 

開始早々

音声が全く繋がらない状況?

 

 

ということで

電話を繋いで

発表は電話?

映像はリモート?

という最悪の環境で進めていってると

 

 

途中画面が真っ暗にΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

リモートが切れました??

 

 

そのままグダクダで

わたくしの発表は終了し

質疑応答は電話のみで行われ

 

 

２次審査が終わりました・・・・?

 

 

これは・・・・

無理でしょ(-_-;)

 

 

何にも良いところを

お伝え出来ませんでした?ガ～～～～～～ン

 

 

せっかく投票などで

あなたにもご協力いただいたのに

 

 

こんな感じで

２次審査が終わっちゃうなんて。。。

 

ゴメンナサイ?

 

多分落ちちゃいました・・・

いや。。。絶対に選ばれないでしょう(-_-;)

 

 

そんな感じで終わったのですが・・・?

 

 

２３日はめちゃくちゃ忙しい日なので

引きずってなんていられません?

すぐに忘れて仕込みをしていました（笑）?

 

 

さすがに

クリスマス期間中に

審査は厳しいですね??

 

 

そんなクリスマス期間の

１週間でも

特別デコレーションケーキは

お創りしていましたよ?

※２４日はクリスマスケーキのみ

 

 

昨日までの１週間に

お創りした

特別デコレーションケーキ

はこちら↓↓↓

アニバーサリーデコ5号生クリーム

キャラクタープレート（2人描き)

 

ガーデンデコ６号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

ハートデコ４号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

乗り物プレート

 

ハートデコ５号チョコクリーム

お絵描きプレート

※お客様の描かれた絵を

再現してお描きしています??

 

 

お誕生日おめでとうございます?

 

 

クリスマス期間でしたが

意外と多いお誕生日です

 

 

クリスマス期間でも

できるだけ

お誕生日ケーキを

お創りしたいので

 

 

この様な特別な絵でも

早めのご予約で

お創りさせていただいています?

※他のお店ではこの時期は断られた！！

というお話もよく聞きます?

実際修業時代は

この期間の特別デコレーションは

お断りしていました(-_-;)

 

 

だって

お誕生日って

特別な日ですよね?

 

 

できるだけ

お客様に寄り添いたいので

忙しいからという理由で

お断りはしたくないんです(-_-;)

※２４日だけは本当に申し訳ございませんが

お断りさせていただいています?ゴメンナサイ

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたを笑顔にするため

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

※お詫び※

クリスマスで

チョコ店御饌カカオの

製造が間に合っていないため

チョコレートが品薄状態になっています

ご迷惑をおかけしますが

何卒ご了承くださいませ?

 

 

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※年内休まず営業します※

１２月３１日の閉店は１７時です！！

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月31日

１２月３０日の閉店は１６時です！

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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