お菓子で多くの人を笑顔にする！特別なデコレーションケーキ１６品ご紹介します

辛い事があっても

甘くて美味しいお菓子があれば

人は笑顔になることが出来ます

 

 

使命を全うするために

わたくしはいつも

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3506

 

 

今日・明日mikeは

両店舗ともに店休日となっています

 

 

昨日のひな祭り当日は

多くのお客様にご来店いただき

mike両店舗ともに

賑わっておりました

 

 

本当にありがとうございました

日本の行事を

大切に守っていけるように

これからも精進してまいります?

 

 

ところで

今日３月４日は

バウムクーヘンが初めて

日本で販売されたので

 

 

バウムクーヘンの日

と制定されています

 

その当時

販売されていた場所は

広島でした

 

 

今は有名になってしまった

あの原爆ドーム

が会場だったそうです

 

 

１９１９年の今日

広島県物産陳列館（原爆ドーム）で

ドイツ俘虜製作品展示即売会に

捕虜のドイツ人が作った

バウムクーヘンが販売されたそうです

 

 

その制作者が

ドイツの菓子職人の

カール・ユーハイムさん

 

 

その時は広島の似島収容所に

第一次世界大戦の

捕虜として収容されていて

 

 

その時初めて日本で

バウムクーヘンが焼かれたそうです

 

 

こんな事が無ければ

今バウムクーヘンは

日本に存在して

いなかったでしょうね??

 

 

捕虜を解放された

ユーハイムさんが

どうされたのかは

 

 

あなたも知っての通り

日本でお菓子屋さんを

開業されて今に至りますよね?✨

 

 

戦火を乗り越え他国でも

人を笑顔にされるなんて

本当に偉大な方ですよね

菓子職人の鏡です！！

 

 

わたくしももっともっと

多くの人にお菓子で笑顔になって

もらえるように頑張りますね??

 

 

という事で今週も

このお菓子でも

笑顔になってもらいました！

 

 

特別デコレーションケーキ

昨日までの１週間にお創りした

１６品をご紹介しますね

↓↓

Kawaii デコ6号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

クラシックデコレーション４号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

もぎたてタルト６号

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

ハートデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

デコレーションケーキをご注文され

キャラクタープレートは別でお持ち帰り

 

立体デコ５号

苺サンド

 

立体デコ５号

苺サンド

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

乗り物プレート

 

いちごデコ４号生クリーム

似顔絵プレート

 

２５㎝×２０㎝デコ　生クリーム

似顔絵プレート２枚

 

犬用のデコレーションケーキ

（小型犬用約４．５ｃｍ）

リンゴサンド・飾り

 

 

チョコレートアートに

立体のケーキ

ワンちゃんにまでも

笑顔になってもらったはずです(笑)?

 

 

おめでとうございます?

 

 

ではでは

今日のお休みは

今から献血に行って

大切な命を繋ぐお手伝いをしてきます

 

 

その後は

企業の健康づくり勉強会に

オンラインセミナーを受けて

スタッフの健康づくりに活かす

知識を学びます??✨

 

 

時間に余裕があれば

その後にチョコレート創りで

楽しもうと思うのですが・・・

 

 

どうでしょ

今日もバタバタで終わりそうなので

製造の仕事ができるかな(￣▽￣;)

 

 

ホワイトデーに向けての

商品が間に合っていないので

チョコを創っておきたいんですけどね～～～

 

 

今日も頑張ります??

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

では

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月4・5・11・18・19・25・26日

※4月1・2・8・15・16・22・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※3月4・5・11・12・18・19・25・26日

※4月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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