お菓子を創る理由【mike】がこの町に本当に必要なのか？日々考えています

この秋に開業予定の

大型商業施設は

 

 

この町にできる

理由は何でしょうか？

そんな事を考えてみました

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2794

 

 

また寒さが戻った感じですが

風邪ひいていませんか？

 

 

東京方面はこの時期では

30数年ぶりの

低い気温になるとか?！

 

 

そんな中でも

電力不足で

省エネされているんですよね

 

 

本当に大変ですね?

身体冷やさないように

 

 

しっかりと防寒対策を

してくださいね！

 

 

お店などでも

電力を抑えて

営業されているとか

 

 

小さなお店は

それ程の電力量には

ならないでしょうが

 

 

大型商業施設などは

館内のエアコンの

温度設定など

 

 

いろんなところで

工夫しないと

省エネに協力が

できないでしょうね?

 

 

大型商業施設といえば

うちの町にも

 

 

今年の秋に開店する予定の

ゆめモール西条（仮称）

https://retailguide.tokubai.co.jp/store/15064/

 

 

敷地面積が約９６，７００㎡

もある超大型で

 

 

食品スーパーを中心に

ホームセンター

レストラン

家電量販店など

 

 

多彩な専門店を１か所に

終結したオープンモール形式??

 

 

わたくしがジョギングしたり

歩いたりしている

本当にご近所にあるため

 

 

毎回通るたびに

工事が進んでいるのを

眺めながら

 

 

めちゃくちゃ広いな～??

なんて思っています

 

 

先ほど言った

ここに入る商業施設の

種類は

 

 

もちろん

今この町にあるものばかり

 

 

では何故ここに

同じ様な商業施設を

建設する意味があるのでしょう？

 

 

他の地域からお客様に来てもらい

地域を活性化する為？

 

 

まあいろいろと

思惑はあるのでしょうが

地域が活気だつのは良い事です?

 

 

ここには

スーパー銭湯も来る予定なので

わたくしはと～～～っても

楽しみ?♨

 

 

 

わたくしが歩いて行ける範囲に

２個もスーパー銭湯ができます?♨

 

 

でも

今まで長年君臨していた

老舗のスーパー銭湯は

気が気じゃないでしょうね???

 

 

どうするんだろ？

 

 

結構浴室内の機械や

外壁なども朽ちてきているので

 

 

綺麗に改装工事など

するのかな？

 

 

と

こんな感じで

同種の商売の方々は

 

 

この大型商業施設ができることに

かなりピリピリしている事でしょう?

 

 

この施設内にはもちろん

ケーキ店やチョコレートも

販売もされるので

 

 

mikeもかなり

ピリピリしている！！?

 

 

とお思いでしょうが

・・・・ん～～～意外と

そう思っていないんですね???

 

 

だって

近くに同じような店が

できるからといって

 

 

そこから対策を

考えるのではなく

 

 

自分のお店は

どの様なものを提供できるのか

何がお客様の為になるのか

を

 

 

mikeの強みは何なのか？

日々考えて

お菓子を創っています

 

 

mikeにできることを

より強化して

お客様に提供する

 

mikeの特別デコレーションケーキや

 

オリジナルのお菓子などを

今まで通り

妥協せず創り続けること

 

 

もちろん

日々勉強することは

もっとも大切な事なので

続けていきます??

 

 

なので

大型商業施設が来るので

何か新しい事を始める

というのは考えていません??

 

 

一つ一つに心を込め

大切にお菓子をお創りする

 

 

これしかわたくしには

できないので??

 

 

 

では　わたくしは今日も

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中です

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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