お菓子を創る理由【mike】がこの町に本当に必要なのか？日々考えています

この秋に開業予定の

大型商業施設は

 

 

この町にできる

理由は何でしょうか？

そんな事を考えてみました

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2794

 

 

また寒さが戻った感じですが

風邪ひいていませんか？

 

 

東京方面はこの時期では

30数年ぶりの

低い気温になるとか🥶！

 

 

そんな中でも

電力不足で

省エネされているんですよね

 

 

本当に大変ですね🥶

身体冷やさないように

 

 

しっかりと防寒対策を

してくださいね！

 

 

お店などでも

電力を抑えて

営業されているとか

 

 

小さなお店は

それ程の電力量には

ならないでしょうが

 

 

大型商業施設などは

館内のエアコンの

温度設定など

 

 

いろんなところで

工夫しないと

省エネに協力が

できないでしょうね😓

 

 

大型商業施設といえば

うちの町にも

 

 

今年の秋に開店する予定の

ゆめモール西条（仮称）

https://retailguide.tokubai.co.jp/store/15064/

 

 

敷地面積が約９６，７００㎡

もある超大型で

 

 

食品スーパーを中心に

ホームセンター

レストラン

家電量販店など

 

 

多彩な専門店を１か所に

終結したオープンモール形式😲💦

 

 

わたくしがジョギングしたり

歩いたりしている

本当にご近所にあるため

 

 

毎回通るたびに

工事が進んでいるのを

眺めながら

 

 

めちゃくちゃ広いな～😲💦

なんて思っています

 

 

先ほど言った

ここに入る商業施設の

種類は

 

 

もちろん

今この町にあるものばかり

 

 

では何故ここに

同じ様な商業施設を

建設する意味があるのでしょう？

 

 

他の地域からお客様に来てもらい

地域を活性化する為？

 

 

まあいろいろと

思惑はあるのでしょうが

地域が活気だつのは良い事です👍

 

 

ここには

スーパー銭湯も来る予定なので

わたくしはと～～～っても

楽しみ😆♨

 

 

 

わたくしが歩いて行ける範囲に

２個もスーパー銭湯ができます💖♨

 

 

でも

今まで長年君臨していた

老舗のスーパー銭湯は

気が気じゃないでしょうね😅💦💦

 

 

どうするんだろ？

 

 

結構浴室内の機械や

外壁なども朽ちてきているので

 

 

綺麗に改装工事など

するのかな？

 

 

と

こんな感じで

同種の商売の方々は

 

 

この大型商業施設ができることに

かなりピリピリしている事でしょう😓

 

 

この施設内にはもちろん

ケーキ店やチョコレートも

販売もされるので

 

 

mikeもかなり

ピリピリしている！！😖

 

 

とお思いでしょうが

・・・・ん～～～意外と

そう思っていないんですね😅💦💦

 

 

だって

近くに同じような店が

できるからといって

 

 

そこから対策を

考えるのではなく

 

 

自分のお店は

どの様なものを提供できるのか

何がお客様の為になるのか

を

 

 

mikeの強みは何なのか？

日々考えて

お菓子を創っています

 

 

mikeにできることを

より強化して

お客様に提供する

 

mikeの特別デコレーションケーキや

 

オリジナルのお菓子などを

今まで通り

妥協せず創り続けること

 

 

もちろん

日々勉強することは

もっとも大切な事なので

続けていきます👍😉

 

 

なので

大型商業施設が来るので

何か新しい事を始める

というのは考えていません👍😉

 

 

一つ一つに心を込め

大切にお菓子をお創りする

 

 

これしかわたくしには

できないので💖😚

 

 

 

では　わたくしは今日も

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中です

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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