最大９４倍！？ゴールデンウィークはチョコが大人気。

大量発生が心配で

頭から離れなくなったので

その話題を主に話しています?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3568

 

 

子供の日ですね

平年では今日が

ゴールデンウィーク最終日ですが

今年は振替休日があるので

 

 

明日もお休みですね?

・・・長期連休後の

振替休日っているのかな？

という疑問はありますが

 

 

世界の中でも

祝日の多い日本には

必要なんでしょうね?

 

今朝はご近所のショウブの花が

とっても綺麗に咲いていました

気持ちのいいお天気には

とっても生えますね??✨

 

 

と思っていたら

今話題のカメムシ発見?！

 

昨年秋に大量発生していた

カメムシたちがこの冬を

生き抜いた固体が多いみたいで

 

 

全国的に春のカメムシ発生率が

めちゃくちゃ爆増しているようです?

 

 

全国的には平年の３１倍で

もっとも多く発見されている地域

香川県では９４倍だとか！！??多すぎだろ

 

このカメムシ爆増の懸念は

特に果物への被害です

桃や梨に害を及ぼす

果樹カメムシ類

 

 

mikeは毎年７月頃に販売する

丸ごと桃を使ったケーキが

とっても人気なので

 

 

果樹カメムシ類の被害には

結構敏感になっちゃうんですよね?

 

昨年の桃のコンポート（皮むき桃のケーキ）

 

 

昨年秋に販売を始めた

こちらは丸ごと梨のケーキ（１１月頃販売）

これもとっても人気でしたよ?

 

 

どちらも果樹カメムシ類の

被害が及ぶ果物なので

今年の収穫量を懸念しています?

 

 

おっと

カメムシ発見で頭の中が

先の心配ばかりになっていました?

 

 

ゴールデンウィーク中のmikeは

多くのお客様にご来店いただき

チョコレート製造がとっても

忙しくなっています！！

 

この時期にチョコレートを

こんなにお創りすることは

本当に初めてです?

 

 

御饌cacao(チョコ店)をオープンして

始めてコロナ規制の無い

ゴールデンウィークなので

ビックリしおります

 

 

平年では子供の日当日は

ケーキ店が忙しくなりますので

今日も張り切って

お菓子をお創りしますね～～～??

 

 

ちなみに

今日までの限定ケーキは

昨日のブログでご紹介していますので

こちらをご覧くださいませ

↓↓

孫に愛情を注ぐmikeの限定ケーキは４種類！あなたは何を選びますか？

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※5月6・13・14・20・27・28日

※6月3・12・13・17・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※5月6・7・13・14・20・21・27・28日

※6月3・4・12・13・17・18・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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