一粒に心を込めて【チョコレート】を創っています！広島のチョコレート店「御饌（みけ）」

満開の桜

楽しみですね?

 

 

でも一花一花が

一生懸命に咲いているから

集合体になるととっても綺麗

 

 

という話をしています

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2796

 

 

わたくし

毎朝　うじ神社へ

お詣りするのが

 

 

今年からの

日課になっていますが

 

 

毎日欠かさずに

通っている参道が

少しずつ変化しています

 

 

アジサイの木には

ツボミから葉っぱが

少しずつ開いて来たり

 

 

何にもなかった

普通の木にも変化が

 

 

葉っぱの間から

小さな白い花が

たくさん咲き始めました?

 

 

遠くから見ても綺麗ですが

一つの花を見てみると

小さくてとっても可愛い?

 

 

この木って

こんな可愛い花が咲くんだ?

 

 

ここ数日は

寒さが戻っていましたが

春は確実に来ているんですね！

 

 

そういえば

他の県は桜の

開花宣言をされ始めましたが

 

 

広島県は

まだ開花宣言を

聞いていないのですね

どうなんでしょ？

 

 

調べてみると

開花しているところは？

 

あ！もう

開花宣言されていました???

今週の月曜日3月２１日?

 

 

定休日で

島根に行っていたので

情報を見落としていましたね?

 

 

開花宣言されてから

寒さが戻ったので

開花が進んでいないだけでしょうね

 

 

近所の桜も

ツボミが少し緩んで来ているので

もうすぐ開花でしょうね?

 

 

楽しみだな～?

桜は満開を見るがとっても

綺麗ですが

 

 

一つの花を見ても

とっても可愛いですよね?

 

 

満開の桜

楽しみにしています??

 

 

満開とは違いますが?

チョコレートもいっぱい集まると

とっても綺麗です?

 

綺麗に配列して

自分で創っていながら

綺麗だな～～?

なんて思っちゃいます?

 

 

一粒一粒夢中になって

丁寧にお創りしている時は

 

 

一個のチョコに

集中するので

全体を観ていませんが

 

 

並べ終わって

チョコレート室に

ストックするとき

 

 

ふと我に返ると

 

 

綺麗に並んでいるチョコレートは

とってもキラキラして素敵です✨

 

 

お前可笑しいんじゃないの？

と思われそうですが?

 

 

それ程のめり込んで

一つ一つに集中し

創っているため

 

 

完成した時に

初めて全体が見えるんです?

 

 

お花も一つ一つ

一生懸命に咲いてい

とっても可愛いですが

 

 

集合体になると

もっと綺麗に見える?

 

 

お菓子も似てますね?

という

 

 

あまり共感してもらえない話を

今日はしてしまいました???

 

 

では　わたくしは今日も

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中です

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・ショコラティエになりたい人も募集中です

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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