健康管理で摂取する人が多い野菜はこれ！このお野菜で【お菓子を創っています】

寒くなったり暑くなったり

体調管理が本当に難しい?

 

新社会人のみなさん

気をつけましょうね??

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2804

 

 

今朝は寒さが戻ってきましたね

3月上旬の気温だとか?

 

 

１ヶ月前の気温に

逆戻りしていますが・・

体調には気をつけましょうね?

 

 

特に新入社員さんは

環境も気持ちも大変化しているので

 

 

今まで通りの

体調管理だけだとダメですよ

 

 

気持ちも落ち着けれるような

特別なモノを見つけて

心と身体を一緒に癒しましょう?

 

 

代表的なものといえば・・・

生姜（しょうが）を使ったモノとかかな？

 

 

生姜には

殺菌作用や新陳代謝の促進など

いろんな効能があるので

 

 

女性は積極的に

摂取されている人が

多いですよね?

 

 

血の巡りを良くする作用がある

ジンゲロールや

 

 

身体の芯から温めてくれる作用の

ショウガオールなどは

とっても有名ですよね?

 

 

炒め物などと一緒に

熱を加えると

強い殺菌作用のある

 

 

ジンゲロン

という成分に変化するので

 

 

風邪かな？というときは

生姜を加熱して

食べると良いですよ??

 

 

わたくしは

と～～～っても生姜好きなので

何にでも入れます?

 

 

薄～く千切りにして

スープに入れたり

 

 

歯ごたえを残すくらいの

大きさに切って

お肉と一緒に炒めたり

 

 

釜揚げうどんには

モリモリに

おろしショウガを入れたりと

 

 

ほとんど毎日のように

生姜を食べてますね?

 

 

こんな感じで

生姜が大好きなわたくしは

お菓子もお創りしています?

 

 

広島尾道の生姜農家様から

直接仕入れたモノを使い

自家製生姜ジャムを創ります

 

 

生地の中にその

生姜ジャムをた～～っぷり

混ぜ込んで焼き上げたのが

 

 

この

生姜のケーキ

生姜の焼菓子です！

 

 

焼き上げた時の

生姜とバターの香りが

厨房内に充満しているのを

 

 

空気無くなっちゃうんじゃないの？

ていうくらい

 

 

思いっきり吸い込むのが

わたくしの至福のひと時??

 

 

生姜美味しいですよね～?

 

 

その他にも

生姜のコンポート

 

生姜チョコレート

 

なども

お創りしていますよ～??

 

 

今度は生姜で

何を創ろうかな～～?

 

 

お菓子の素材では

フルーツなどが多いですが

 

 

わたくしは

お野菜でもお菓子を

お創りしています

 

 

昨日はレモンを

こんな感じでジャムにしました

 

このレモンジャムは

焼きタルトや飲むゼリーなどに

使う加工材料です?

 

 

このままでは

販売はしませんのであしからず?

 

 

新社会人のみなさん！

これからは体調管理が

と～～～っても大切ですよ！！

 

 

自分にあった食事や

運動を見つけて

いつも元気で頑張りましょうね??

 

 

 

では　今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月4・11・12・18・25・26日

※5月2・9・10・15・16・23・30・31日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

※5月2・3・9・10・15・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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