あと２週間ほどで夜が一番長い日になり、そしてクリスマスがやってくる・・・

日の出が遅くなったので

出勤時でも綺麗な月が

見れました?

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.3055

 

 

日が昇るのが

遅くなりましたね

 

 

今朝　出勤時の

薄暗い空には

 

 

とっても綺麗な満月が

見えていました?

 

昨日が満月だったので

ギリギリまだ満月と

言っても良いのかな？?

 

１２月の満月は

コールドムーンと言うんですね

 

 

寒い時期の月だから

そんな名前なんでしょうが・・・

ひねりが無さすぎる気もしますね（笑）??

 

 

まあるいモノを見ると

どうしてもわたくしは

これを連想してしまいます

 

 

トリュフチョコレート

昨晩もこの

日本酒トリュフをコロコロと

仕込んだから連想したのかな?

 

 

画像は山陽鶴酒造様とコラボ

している西条の酒トリュフ?✨

 

 

mikeのトリュフは

西条酒を造られている

 

 

８つの蔵元様とコラボを

させていただいているので

 

 

全部で８種類あります?

 

 

８つの蔵元様の

日本酒と酒粕をチョコに練り込み

ガナッシュを創ったものを

 

 

チョコレートで

４回コーティングしています！

 

 

それぞれ風味や香りが違いますよ

是非食べ比べてみてくださいね??

 

 

朝はもう少し

日の出が遅くなるので

暗くなっていくのかな？

月が綺麗に見えるのは良いのですが?

 

 

夜が最も長い

冬至までは

あと２週間ほどですね

 

 

クリスマスもあと２週間ほど・・・???！

 

 

そのためmikeは

毎日準備に追われています???

しゃかりきに頑張ります??

 

 

ここでお知らせを

させてください！！

 

 

チョコレート店の

御饌cacaoは今日

臨時休業

とさせていただきます

 

 

ご迷惑をおかけしますが

何卒よろしくお願いいたします?

 

 

 

ケーキ店の

菓子工房mikeは

通常営業していますので

 

 

クリスマスケーキのご予約は

残りわずかなモノもありますので

お早めにお願いいたしますね?

 

 

では今日もわたくしは

あなたを笑顔にするために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

只今クリスマスケーキの

ご予約を受け付けています?

※当日店内が混み合う事を考慮し

ご予約は全て前払いでお受けしています。

注：お電話でのご予約は受け付けておりません。

 

詳しくはこちらをクリック↓↓

※１２月１８日までのご予約受付

 

 

・クリスマス期間の誕生日ケーキのご予約・

１２月２０日～２６日の１週間の

特別デコレーションケーキのご予約は

１２月１６日（金）までにお願いいたします。

クリスマス期間で製造ができなくなる為

ご迷惑をおかけしますが

何卒よろしくお願いいたします。

マジパン・特注デコ・立体デコは

この期間中はお創りできません?

※キャラクタープレートなどの

チョコレートアートはご予約できます?

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月12・13・19日

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月12・13・19・20・24・31日

注：２４日は、ケーキ店にスタッフを派遣する為「臨時休業」となります。

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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