2023.1.4
過去最多！！クリスマス前に値上されたところもあるので覚悟しておかないといけませんね。
新年早々
心配になる情報が
入ってきましたね(-_-;)
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
No.3081
今日までお正月休みを
いただいていますが
体内時計を調整するため
いつも通りに起きて
行動を始めています👍
今年も毎日
神社詣りは継続するので
早朝から行ってきました
薄暗い早朝に
まだ提灯が掲げられていました
今日片づけるのかな？
しかし今朝は
めちゃくちゃ寒い🥶
－4℃となっていますが
それよりも寒く感じました🥶
空気も乾燥しているので
とっても気持ちがいい😆
※わたくしは寒いのが大好き💖
しかしこの乾燥しているのが
良くないのか
嫌なニュースも入ってきましたね😓
鳥インフルエンザ
過去最多更新！！
広島でも多くの養鶏場の
鳥が殺処分されていて
クリスマス前から
鶏卵の価格が高騰した
洋菓子店もあるとの情報が
流れてきていましたが
・・・・・
これは年明け早々に
値上げ確定っぽいな😢
毎年この
鳥インフルエンザに
ドキドキしながら情報を
卵屋さんに聞いていますが
今まではそこまで
影響は無かったのですが
さすがに
今回のこの規模の
感染拡大は影響が出るでしょうね😓
スーパーなど
市場の値上げも
されるみたいなので
卵が値上がりしていて
ビックリしないようにしましょうね😅
しかし
いつまで小さなウイルスに
悩まされるんでしょうね
これからは
これが当たり前で
うまく共存していかないと
いけないのでしょうか(-_-;)
何はともあれ
感染予防をしっかりととって
楽しく今年も過ごしましょう👍
では
今朝は少し予定があるので
今日のブログはこの辺で
明日からmikeは
両店ともに営業します
ケーキ店の菓子工房mikeは
１１時開店～１８時閉店
チョコ店の御饌cacaoは
１２時開店～１７時閉店
となっています
今年も何卒よろしくお願いいたします😆
最後までお読みいただき
ありがとうございます
また
明日のブログで🐸
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
1/1～1/４は御正月休みをいただきます
※１月1～4・9・16・23・24・30日
※2月６・7・15・20・21・27日
2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
12/３１～1/４は御正月休みをいただきます
※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日
※2月６・7・15・16・20・21・27・28日
2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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