中学校で自慢話をしてきました！【お菓子創りはめちゃくちゃ楽しい！】

中学生は

本当にキラキラした目で

話を聞いてくれていました

 

 

なんだかこっちも

ウキウキしてきます👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3096

 

 

明日は大寒（だいかん）ですね⛄

１年で最も寒くなる

時期とされていますが

 

 

予報でも明日から

どんどん寒くなり

 

 

来週は

１０年に一度レベルの

寒さになるとか🥶！！

 

 

今のうちに

水道管の凍結や

タイヤチェーンの確認など

シッカリ対策をしておきましょうね😊

 

 

カイロの補充も

しておきましょう👍😉✨

 

 

明日から寒くなるみたいですが

昨日はかなり熱かった😤

 

 

これは気温の話では無く

昨日おこなった

中学校での職業講話

中学一年生が

インタビュー形式で

講師に質問していく講話でした👍😉✨

 

 

中学校で講話をした

皆様がこちら

↓↓↓

※中心の下の方が校長先生（わたくしの前におられる方）

 

９人の講師が

各教室で生徒に

自分の職業や働くことについて

話をしていきます

 

中学生たちは

興味のある職業を選んで？

（じゃないかもしれませんが💦💦）

いろんな質問を考えて

聞いてくれました

 

 

わたくしの場合は

１・お菓子を創る時に

もっとも大切にされていることは何ですか？

という質問や

 

２・パティシエになるには

どんな資格が必要ですか？

どうすればなれますか？

 

３・パティシエで辛い事や

苦労することは何ですか？

 

という質問がありました

 

問１の回答は

このブログでもよく書いているので

わかると思いますか

 

 

食べた人が笑顔になる

素材が喜ぶお菓子創りをしています👍😉✨

 

 

問２は

製菓衛生士や洋菓子技能士などの

資格はありますが

パティシエやショコラティエになるための

資格は別にありません👍😉✨

※その他わたくしはものづくりマイスターや

食品衛生指導員なども持っていますが全く必要ありません(-_-;)

 

 

お菓子を創るのが好き

自分のお菓子で人を幸せにしたい

と思える人は誰でもなれます😊💖

 

 

問３は

辛い事・・・・

 

冬場はめちゃくちゃ忙しくて

夏場がめちゃくちゃ暇

売上的にも倍以上の差があるので

 

 

冬の繁忙期と

夏の閑散期の

身体の切り替えが

とっても大切になってきます

※気持ち的にも切り替えないとかなりダメージを受けます(-_-;)

特に夏場の閑散期にはめちゃくちゃブルーになります（笑）😰

 

 

夏場はとっても辛いです・・・・

経営者的に(-_-;)

なんてことは言えるわけもなく（笑）😂

 

 

今はそこまででは無いのですが

クリスマスやバレンタインなどの

イベントの時は

 

 

仕事の時間が長くなったり

製造数が増えるので

体力的に辛くなります😊

※昔は朝６時前から深夜２時くらいまでしてましたからね～～

なんてことは言いましたが・・・・わたくしは今もあんまり変わらないな（笑）😂

 

その分夏場に

早く帰ったりなどの調整をしますよ

と伝えました！

※（小声）経営者は別ですが・・・・

 

他もいっぱい質問があり

一人一人が質問できるようにと

少し短めに答えてはいたのですが

 

 

短すぎると時間が

余っても困るな～～～

と思いながら

 

 

学生の顔を伺いながら

お答えしていました😊

 

 

良い感じでみんなの質問が終わり

少し時間が余ったくらいで

終了しました👍😉✨

租税教室で培った経験のたまものか✨😊

 

 

他の講師の方も

とっても楽しそうに

帰ってこられていたので

 

 

本当に充実した

時間だったんでしょうね👍

 

 

良いですよね

未来ある子どもたちに

 

 

自分の仕事を

誇りをもって話す機会をいただける

とってもわたくしにも学びがあります

 

 

話すことで

この仕事はこんなに楽しいんだよ

いい仕事でしょ～～～🍰🍫✨

なんて自慢も出来ます😄

 

 

その後わたくしは

ウキウキのまま

深夜までチョコレートを創っていましたよ😄

※日本酒トリュフ（金光酒造さまとのコラボチョコレート）

 

 

また他の学校でも

パティシエ・ショコラティエの自慢がしたいな～～～

あ・・いえいえ職業講話がしたいな😅

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※１月23・24・30日

※2月６・7・15・20・21・27日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１月23・24・30・31日

※2月６・7・15・16・20・21・27・28日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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