あっという間に２月も半ば、【洋菓子店】はここからが一番の繁忙期間になります！

バレンタインが過ぎて

落ち着いている暇は

洋菓子店にはありません💦

 

 

今からが

本格的な繁忙期間に

入ってくるんです😱頑張りま～～す💪

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3125

 

 

寒さはまだ続きそうですが

確実に春はやって来てますね🌸

 

 

わたくしは

もう鼻がつまって

花粉症の症状が出てきています(-_-;)

 

 

2日前の

ラジオ出演の時も

鼻をすすらないように

気をつけていました💦

が・・一回鼻をすすっちゃっています(-_-;)ゴメンナサイ

 

 

ラジオのパーソナリティーで

花粉症の人は

この時期大変でしょうね

 

 

クシャミも鼻すすりも

我慢をしながら

放送をするなんて

本当に凄い😲

 

 

昨日はわたくしが

ラジオ出演していた番組の

 

 

聞き逃し配信を

聞いてくれた人からの

感想をいただいたりと

 

 

いろんなご意見を

頂戴いたしました😆

聴いていただき

本当にありがとうございます🎵

 

 

楽しそうに喋っていたね！！

 

 

本当に楽しかったので

そんな風に聞こえたんですかね👍😉✨

嬉しい💖

 

 

まだ聞いていないく

気になるという方は

 

 

昨日のブログに聞き逃し配信を

リンクしていますので

是非聞いてみてくださいませ😆

ラジオでチョコレート愛が伝わりましたかね？【ショコラティエ】の仕事をお話しました！

気づけばもう

２月も半分以上過ぎてしまい

２週間後はもう

 

 

ひな祭り🎎ですよ～～～～😱

※ご予約受付中です※

 

 

ヤバい！！

早く準備しないと

間に合わなくなっちゃいます💦

 

 

こんな感じで

バレンタインが終わると

息をつく間もなく

次のイベントが待っているので

 

 

この時期は

本当にあっという間に

すぎてしまいます😱

花粉症に悩んでいる場合ではない(-_-;)

 

 

３月が終わるまでは

バタバタが続くので

気を緩めないように

お菓子創りに集中しますね👍😉✨

 

 

そしてバタバタな

３月が終わると

本格的な春がやってきますよね🌸

 

 

ここ東広島では

今年からこんな

楽しそうなイベントが

始まるみたいですよ

↓↓↓

KURABIRAKI🍶

https://e-sake.jp/event/spring2023kurabiraki/

 

東広島にある

日本酒１０蔵の蔵元様で

４月の毎週土曜日に

順番に蔵開きを行うというイベントです🍶

 

 

担当の蔵元様では

いろんな催し物が

おこなわれるみたいなので

 

 

４月の毎週土曜日は

東広島はにぎやかになりそうです👍😉✨

 

 

このイベントでmikeに

お声をかけていただいている

蔵元様もおられますので

 

 

出張販売などで

参加させていただく

かもしれません😊

 

 

決まり次第

またこのブログで

お知らせしますね🍶🍰😉

 

 

・・・・まずは・・・

３月を乗り切らないと

いけません・・・💦

 

いま

バレンタインで品切れになっている

チョコレートを先ずは

急ピッチで仕上げていきますね😊

 

 

春に向けて

桜のお菓子も

近々仲間入りしますので

 

 

楽しみにしていてくださいね～～～～🌸🍰🍫

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

本日御饌cacaoは

人員不足のため

５時までの営業となります

何卒ご了承くださいませ🙇

※スタッフ募集中です※

 

 

 

:ホワイトデーの

チョコレートの予約をお受けしています：

 

注：ホワイトデー期間中（３月１日～後半ごろ）

トリュフ・シェルチョコのバラ売りは

お休みとさせていただきます。

セット売りのみの販売となります🍫

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※2月20・21・27日

※3月６・7・15・20・21・27日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※2月20・21・27・28日

※３月６・7・15・16・20・21・27・28日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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