東京出張でいろんな方と出会い新しいお菓子のアイデアを頂いています！

普段食べれないモノを

食べてみたいと思っても

実際何があるのかがわからない??

 

 

お菓子以外に

興味が無いのを

自分でも感じています??

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

 

No.3375

 

 

今日はmikeの

2店舗はともに

元気に営業しています??

 

 

ケーキ店の

菓子工房mikeは

短縮営業となっていますので

１１時～１７時となります

何卒よろしくお願いいたします

 

 

わたくしは今日まで

東京に出張に出ているので

店頭にはおりません

久しぶりの商談展示会で

なれないお仕事をしておりますが

 

 

普段出会う事の出来ない

企業さまとお話ができたり

 

 

東京近郊企業の方と

お話をするのは

今までほとんど無かったので

いろんな刺激を頂いています

 

 

出店者さまの

良い素材も見つけたので

試作をして良かったら

御饌cacaoで販売しようと思います??✨

※ご期待くださいね～～?

 

 

わたくしの出張の楽しみは

ケーキ店めぐりなどですが

今回はその時間がほとんど無いため

 

 

夜のご飯が

楽しみのメインとなっています??

 

 

一日目の夜ご飯は

東京に来たのに

何故か

長崎の皿うどんを食べました??

 

 

めちゃくちゃ美味しかったので

良かったのですが

 

 

地方の食べ物屋さんが多いので

東京らしいものが

見つけれなかった??

 

 

2日目の昨晩は

東広島商工会議所の出店メンバーと

ご一緒させていただき

 

もんじゃ焼きを

食べに行きました?

 

作り方を知っている人が

ほとんどいなかったので

説明文を見ながら作りましたが

 

 

やっぱりご当地の食べものを

食べると少し落ち着きますね（笑）?

 

 

鉄板焼き屋さんだったので

お好み焼きもあったのですが・・・

 

 

やっぱり

お好み焼きとは別で

広島焼というのがありますね・・・?

 

 

そりゃ

広島に来られて

広島焼と注文しますよね?

※ご注意くださいその言葉をつかうと

広島の多くの人はイラ立つので?

 

 

昨晩のご飯では

出店メンバーとの距離も

かなり縮めることもできたので

 

 

今後

コラボができるメンバーと

何か楽しい事を

少し考えていますので

 

 

今後のmikeに

ご期待くださいね?✨

 

 

昨晩ホテルに帰ってくると

部屋から東京タワーを

少し見ることが出来る場所だと

気づき( ﾟДﾟ)

perfumeファンのわたくしは

ついつい

TOKYO　GIRLが

頭の中で流れ始めました（笑）?

 

 

今日も多くの方と

お話をさせて頂き

いいアイデアや

新しい出品先が増えるよう

頑張ってきます??

 

https://www.tsuhanexpo.com/

第１３回　通販食品展示商談会

意外と通販じゃない

企業さまも多いので

幅人い方と話ができて

とっても楽しいです??✨

 

 

わたくしはこの様に

今日も東京にいますが

 

 

mikeのスタッフは頑張って

お店を守ってくれています

 

 

是非今日も

mikeの店舗を

よろしくお願いいたします??

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※10月30日

※11月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※10月30・31日

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

 

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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