大寒波の襲来でチョコ細工の製作が難しい！！クリスマスのチョコパーツは手作りです！

急激すぎる気温の変化に

体も作業もついて行かない

今後の気象状況に警戒していきましょうね😵

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3431

 

 

今日から菓子工房mike（ケーキ店）は

年内休まずぶっ通しで

営業となります💪😤

※御饌cacao（チョコ店）は２４日・３１日が

年内の店休日となっています

 

 

ここ数日間

急激に寒くなりましたが

今日からもっと寒くなる？とか😱

まじか！！クリスマスは大丈夫なのか？

 

 

先週の今頃は

２０℃くらいの気温で１２月に

信じられないくらいの暑さでしたが

 

 

１週間後は大雪に

警戒するほどの寒波の襲撃😱激変すぎるでしょ～～～

 

この３日間ほどは

かなり注意した方が

いいみたいですが・・・・

 

 

ジェットコースターみたいな

気温の変化ですね

こりゃあ体がついて行くわけがない

 

 

お年寄りの方は

ヒートショックなどにも

十分に注意してくださいね

 

 

１週間前の記憶は

取り除いてくださいよ！！

 

 

９月後半の気温から

２月前半の気温に

この１週間で変わっていますからね😲！！

ご家族の方も注意して

気にしてあげてくださいね💖

 

 

昨日もかなり寒かったので

休日出勤で創っていた

クリスマスのチョコパーツも

直ぐに固まっていました😵

 

 

寒すぎるのも

作業がやりにくいので

結構困るのですが

本当に気温が変わりすぎですね💦

 

 

でもシッカリと

お創りしましたよ👍😉✨

↓一つ一つメッセージを手書きして完成

 

 

そしてクリスマスに

毎年必ず仲間入りする

ショートケーキに飾る

チョコパーツもお創りしました🎅

↓

このチョコは何になるのでしょう？

知っている人はもうわかりますよね😊

 

チョコペンで顔を一つずつ

描いていくと

小坊主さんがいっぱい😂

 

 

苺チョコで帽子を絞ると

小人に変身

 

七人の小人ならぬ

数百人の小人✨（笑）

でもこれで完成ではありません

ここから仕上げに入ります

 

ホワイトチョコで帽子のふちと

眉毛とお髭を絞ると

沢山のサンタクロースが完成🎅✨

おじいちゃん大集合😊

 

 

mikeはこれも

全て手作りしております（笑）😂

変態菓子職人というのが

わかるでしょ👍😉✨

 

このサンタフェイスチョコが

飾りに付いたショートケーキは

１２月２３日～２５日の３日間限定で

販売しますので

 

 

売り切れる前に

当日お待ちしていますね～～～😚

 

 

クリスマスイブまであと４日

 

気合を入れて

スタッフ一同

準備していきますね～～～🎄🎅⛄

 

 

わたくしも

雪に警戒しながら

軽快にお菓子を

お創りしていきます👍😉✨

 

 

あなたがワクワクできる

クリスマスになるよう

心から願っています🎵🎅🎄

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１７日（日曜）までとなっていました

まだ限定品以外の商品はご予約できます！

例年通り全て前払いでの受付です

何卒よろしくお願いいたします

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月31日は１７時までの営業

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※12月24・31日

注：２４日はクリスマでケーキ店へ

応援のため臨時休業させていただきます

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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