2024.2.6
雪の影響でチョコの配送ができない地域も出ています！このチョコは普段から配送できません
雪の影響で
運送会社様も大変ですね
どうしても送りたいモノが
配送できないとなると
本当に困りますよね?
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
No.3479
関東方面は昨日から
雪の影響が凄いみたいですね?⛄
今日も引き続いて
警戒しないといけないとか
広島は寒いことは
寒いのですが
雪も降っていないので
状況が全然違いますね?
受験シーズンでもありますので
十分に注意して
早めの行動をしていきましょうね
バレンタインシーズンの洋菓子店では
この様な雪での影響と言えば
配送会社さまの受け入れが
していただけるのか？ということ
雪の影響で
配送遅れや受け入れ中止
などが予想されます
百貨店さまでのイベント出店中は
随時商品の追加配送を
おこなっているので
この様な雪の情報が重要で
追加が遅れないように
お天気と睨めっこしてます
東京方面の洋菓子店様は
配送受付を中止している
運送会社様もおられるので
いま大変でしょうね??
送れないとなるともう
どうしようもないですからね?
心中お察しいたします
この様な雪の状況じゃなくても
mikeでは配送をお断りしている
チョコレート商品があります?×
そのお菓子は
このチョコレート
↓
恐竜チョコ???
なんでこのチョコは
配送ができないのか？
というと
この画像が完成品ではなく
ここからもうひと手間かけて
ショコラティエが細工をしていきます
4種類の恐竜チョコとハートチョコを
この様にチョコの器に入れ
その上から蓋をしていき
この恐竜チョコを
外から見えないように
覆い隠していきます
完成すると
こんな形になります?
↓↓
もうわかりましたかね？
このチョコレートは
毎年大人気の
恐竜の卵チョコ
もう何年創り続けていますかね？
広島のPARCOさんで
バレンタインイベントに
参加している時から
※オープンした翌年からなので１３・４年かな？
可愛いチョコを創ろうと
始めた商品ですが
・・・・これ結構時間がかかって
大変なんですよね??
１・恐竜を１匹１匹創って???
※ハートのチョコも創ります
↓
２・卵を片方形作り
↓
３・その中に種類の違う恐竜チョコを
配分していき
↓
４・卵をもう片方創ってから
丁寧にくっつけて覆い隠していく?
↓
５・ラッピングをして完成
となりますが
この作業は工程が多いので
どうしても時間がかかってしまいます??
でもね可愛いので
毎年ご注文をいただけるし
お店に出すと
お客様が喜んでくれるので
苦労して創る意味もあるんですよね??✨
プレゼントしてもらった人が
卵チョコを割ってみると
可愛い恐竜チョコが出てくるので
喜ぶ顔も思い浮かびますよね?
贈られる人もいただく人も
笑顔になってもらえるなんて
職人冥利に尽きますよね??
でもね
このチョコを配送してしまうと
いただいた人が見る前に
中身が出てたら
嬉しさも半減どころか
悲しくなっちゃいますよね?
なので
卵が割れてはいけないので
送りの依頼はお受けできないんです
雪の影響とか
交通の状況とかではなく
壊れやすいものなので
ご了承くださいませ?
この恐竜の卵は昨日
わたくしが産み落としましたので
今日ラッピングをするので
明日以降
チョコ店の
御饌cacaoに
仲間入りする予定です????
ご入用の方は
早めにご購入下さいね～～～?
では
今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創ります?
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで?
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
３回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします?
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※2月15・16・19・26日
：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業
※3月4・5・11・18・19・25・26日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※2月6・15・16・19・20・26・27日
：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業
※3月4・5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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