最大９４倍！？ゴールデンウィークはチョコが大人気。

大量発生が心配で

頭から離れなくなったので

その話題を主に話しています💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3568

 

 

子供の日ですね

平年では今日が

ゴールデンウィーク最終日ですが

今年は振替休日があるので

 

 

明日もお休みですね😊

・・・長期連休後の

振替休日っているのかな？

という疑問はありますが

 

 

世界の中でも

祝日の多い日本には

必要なんでしょうね😅

 

今朝はご近所のショウブの花が

とっても綺麗に咲いていました

気持ちのいいお天気には

とっても生えますね👍😉✨

 

 

と思っていたら

今話題のカメムシ発見😱！

 

昨年秋に大量発生していた

カメムシたちがこの冬を

生き抜いた固体が多いみたいで

 

 

全国的に春のカメムシ発生率が

めちゃくちゃ爆増しているようです😱

 

 

全国的には平年の３１倍で

もっとも多く発見されている地域

香川県では９４倍だとか！！😲💦多すぎだろ

 

このカメムシ爆増の懸念は

特に果物への被害です

桃や梨に害を及ぼす

果樹カメムシ類

 

 

mikeは毎年７月頃に販売する

丸ごと桃を使ったケーキが

とっても人気なので

 

 

果樹カメムシ類の被害には

結構敏感になっちゃうんですよね😓

 

昨年の桃のコンポート（皮むき桃のケーキ）

 

 

昨年秋に販売を始めた

こちらは丸ごと梨のケーキ（１１月頃販売）

これもとっても人気でしたよ👍

 

 

どちらも果樹カメムシ類の

被害が及ぶ果物なので

今年の収穫量を懸念しています😱

 

 

おっと

カメムシ発見で頭の中が

先の心配ばかりになっていました😅

 

 

ゴールデンウィーク中のmikeは

多くのお客様にご来店いただき

チョコレート製造がとっても

忙しくなっています！！

 

この時期にチョコレートを

こんなにお創りすることは

本当に初めてです🍫

 

 

御饌cacao(チョコ店)をオープンして

始めてコロナ規制の無い

ゴールデンウィークなので

ビックリしおります

 

 

平年では子供の日当日は

ケーキ店が忙しくなりますので

今日も張り切って

お菓子をお創りしますね～～～💪😤

 

 

ちなみに

今日までの限定ケーキは

昨日のブログでご紹介していますので

こちらをご覧くださいませ

↓↓

孫に愛情を注ぐmikeの限定ケーキは４種類！あなたは何を選びますか？

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※5月6・13・14・20・27・28日

※6月3・12・13・17・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※5月6・7・13・14・20・21・27・28日

※6月3・4・12・13・17・18・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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