地域の応援！力を引き出す最大のコツとは。新商品3種類仲間入り！！

地域の応援

とっても楽しかったです

 

わたくし洋菓子職人は

これで地域を応援しています👍😉✨

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3687  🥥🌴

 

 

今日から9月が始まりましたね

月の始まりはわたくし

朔日詣りで氏神様に

毎月行っています👍😉✨

※毎日お詣りしているので月の初めは気持ちを切り替える儀式😆

 

 

あなたも月に一回くらいは

自分の決意を伝えに

近くの神社に行きましょうね！

 

 

昨晩はお店を少し抜けさせていただき

パリパラライブビューイングに

行っておりました

 

女子走り幅跳びT６４

中西麻耶さんの予選決勝大会

 

 

近くの広島マツダ西条店さまの

会場を借りての

ライブビューイングには

かなりの人が集まっていました

 

 

会場はかなり

盛り上がる中

応援もヒートアップ！！

 

 

この

思いが伝われと

みんな気持ちを込めて

声援を送り続けていました

 

残念ながらメダルと

目標とする6ｍには

届きませんでしたが

 

7位入賞

おめでとうございます💖

 

 

ギリギリのラインを攻め

ファールが多かったので

最終的に思っていた距離

にはとどきせんでしたが

 

 

でも

これも6ｍへ挑んだ結果で

最後の最後まであきらめない

アスリート魂ですよね💪😤

本当にお疲れさまでした

気を付けて東広島に帰ってきてください

 

 

会場には

東広島市長の高垣廣徳さまも

観戦に来られていました

最後の挨拶で

これからも中西麻耶さんを

応援していきましょう😊

と労いの言葉をかけられていました

 

 

高垣市長

本当に良い人なんです🎵

 

 

東広島市のホームページでも

中西麻耶さんの結果を

伝えられています

↓↓

東広島市ホームぺージ

 

 

でも多くの人と

ライブビューイングで応援するのって

本当に楽しいですね👍😉🎵

 

 

昨夜の観覧で

わたくしも多くの力を

いただいたので

お菓子作りで貢献していきますね👍😉✨

 

 

mikeは地元素材を使い

多くのお菓子をお創りしていますが

昨日からこのお菓子が

仲間入りしております

 

 

東広島市黒瀬産の

枝豆を使って

自家製のペーストを創り

これを使って

 

 

枝豆のモンブラン

をお創りしています

 

 

農家様から直接仕入れて

入荷してすぐに煮込んで

外皮と薄皮をむいて

冷凍保存しておきます（目的量になるまで）

 

 

量がたまると

枝豆ペーストを仕込んでいきます

 

 

結構外皮の量が多くて

なかなか思うグラムまで

ためるのが大変💦

 

 

一粒一粒薄皮をむくのも

ヌルヌルがあるので

結構大変なんです😆

 

 

 

でもね

美味しいモノを創るには

ひと手間もふた手間もかけないと

美味しくならないんですよね～

 

 

素材の美味しさを

最大限に引き出してあげるのが

わたくしの使命ですから

そこは妥協しません💪😤

 

 

昨日から仲間入りした

プチガトーは

もう2種類あります

 

テデペラ

紅茶と洋ナシのムース

生チョコ入りのチョコロールの土台

 

 

mikeの

秋冬定番プチガトーが

帰ってきました✨

 

 

マスカットタルト

ぴちぴちのマスカットが

入荷したので

短い期間ですが

只今仲間入りしています👍😉✨

 

 

各素材の味を

最大限に発揮させてあげる

それをサポートするのは

洋菓子職人の仕事です

 

 

あなたはわたくしが創る

このお菓子たちに

どんなメダルを与えてくれますか？（笑）😂

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※9月2・3・9・16・17・23・30日

※10月7・12・13・14・15・21・28・29日

12・１３日は酒まつり出張出店のため店舗は臨時休業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月2・3・9・10・16・17・23・24・30日

※10月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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